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產后補血食譜：5道月子餐推薦

來源：泰然健康網時間：2024年11月27日 08:41

產后補血食譜：5道月子餐推薦
產后恢復期間，很多媽媽都會出現(xiàn)氣血虛弱的情況。作為金牌月嫂，掌握一些補血月子餐的做法是非常重要的。今天，我給大家整理了一些補血月子餐的食譜，希望能幫到正在為寶媽們準備美食的你們！
補鐵小能手：鴨血、豬血和肝臟
鐵是合成血紅蛋白的關鍵元素，而鴨血、豬血和動物肝臟是含鐵量較高的食物。此外，菠菜、茄子、大棗、柑橘、芝麻和木耳也是不錯的選擇。
葉酸豐富：香蕉、草莓和核桃
葉酸有助于骨髓中的幼紅細胞轉化為成熟細胞。香蕉、草莓、胡蘿卜、青菜、花菜、核桃和萵筍都是葉酸含量較高的食物。
蛋白質的來源：牛奶、魚類和豆制品
蛋白質是構成血紅蛋白的重要原料。牛奶、魚類、蛋類、黃豆及豆制品都是優(yōu)質蛋白質的來源。
補血雜糧粥
紅豆、黑米、黑豆、花生、紅棗和大米各適量，放入燉鍋中加水煮成粥即可。這道粥不僅美味，還能有效補血。
木耳和胡蘿卜清炒
木耳和胡蘿卜切絲清炒，稍加調味，色澤和口味都很不錯，適合產后媽媽們食用。
豬血腐竹粥
食材：大米100克、糯米50克、豬血50克、腐竹1段、紅棗3顆、干貝1小把、蔥1根、鹽2茶匙。
做法：將大米和糯米混合，淘洗后浸泡在清水中約1小時。豬血放入清水中浸泡15分鐘后洗凈，切成小塊。腐竹用水稍微泡軟，切成小段。干貝和紅棗洗凈，瀝干水分。將米放入鍋中，倒入適量的清水，加入腐竹段、紅棗和干貝。等米粥熬煮成軟爛時，放入豬血塊。最后調入鹽，撒上蔥花即可。
西洋菜豬血湯
食材：西洋菜300克、豬血500克、油2茶匙、鹽1茶匙、姜2片。
做法：將西洋菜反復清洗，去除泥沙后折成段備用。豬血洗凈后切成片。鍋中倒入500毫升左右的水，加入姜片和油，燒開。先放入豬血略微煮滾一下，然后加入西洋菜。煮開后調入鹽，拌勻裝入碗中即可。
菠菜鴨血湯
食材：鴨血250克，菠菜100克，海燕50克，枸杞子20克，鹽3克，雞精，胡椒粉適量。
做法：沙鍋放油燒熱，下姜片、蔥段爆香。放水燒開。鴨血洗凈切片，放入鍋中煮熟后撇去浮沫，倒入碗內備用。洗鍋，放入水煮開，將海燕魚處理干凈后，與姜片、蔥段一起放入鍋中煮15分鐘，撈去調料渣。最后放入鴨血、枸杞子和菠菜段，調入鹽和雞精即可。