說起最健康的零食，酸奶絕對是當仁不讓的，不論是消化不好的老年人，還是飲食非常講究的年輕男女，還是貪吃的小朋友，都會被酸酸甜甜的酸奶所吸引，其實，酸奶不光能補鈣和促消化，還有很多不為人知的好處，下面小編就手把手的教你怎么科學的喝酸奶。

　　跟著專家挑健康酸奶

　　看點一、是否含有活菌

　　如果你喝酸奶是為了得到乳酸菌的好處，那么建議你選擇低溫含有活菌的酸奶，如果你不需要活菌，那么常溫的酸奶則更好，而且營養(yǎng)也不低。

　　看點二、益生菌數(shù)量

　　按照菌種的不同，酸奶可以分成兩大類，一是普通的酸奶，還有一種是益生菌酸奶，從健康上面來說，后者更有利于身體健康，讓腸道更健康。

　　看點三、蛋白質(zhì)的多少

　　在買酸奶的進修，要看看包裝袋上的蛋白質(zhì)含量多少，如果大于2.3%，基本上可以斷定它是酸奶，如果只有1.0左右，那么它們并不是本酸奶，而是一種飲料，這種飲料最好是少喝，因為它的含糖量很高。

　　看點四、有沒有“味”字

　　通過調(diào)味獲得水果口味的酸奶和添加真實水果的酸奶區(qū)別在一個“味”字，例如，草莓風味酸奶其實是通過添加食用香精、色素這些而獲得的草莓口感，其實里面并沒有草莓。

　　喝酸奶要注意誤區(qū)

　　吃撐了，喝點酸奶助消化

　　酸奶本身喝了會讓人有肚子飽飽的感覺，吃完飯后再喝酸奶，肚子肯定更撐了，并不利于消化，而且酸奶本身也有一些熱量，所以飯后再喝酸奶更容易讓人發(fā)胖了。

　　其實喝酸奶沒有特定的時間限制，但最好還是在兩餐之前或是吃飯之前喝比較好。

　　酸奶補鈣效果不如牛奶

　　等量的酸奶要比牛奶的含量量稍微高一點，另外，酸奶中鈣的吸收率比牛奶中的只高不低，因為乳酸和蛋白質(zhì)分解產(chǎn)生的肽類物質(zhì)，都可以促進鈣的吸收。

　　酸奶越酸越有營養(yǎng)

　　酸奶的酸度跟菌種和發(fā)酵時間等因素有關(guān)，不能說明酸奶越酸它就越有營養(yǎng)。

　　最后小編要提醒大家，喝酸奶對身體是挺好，但是如果你在吃藥期間的話，或者你有長期用藥的習慣，這就需要注意了，有些藥物會與酸奶中的成分起反應，降低藥效，建議吃藥的時間和喝酸奶的時間分隔開，間隔兩個小時以上再喝會更好。（99健康網(wǎng)（www.99.com.cn）專稿，如需轉(zhuǎn)載請注明出處。）

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