湯面條是一道簡單快捷的家常美食，尤其適合忙碌的日常生活。以下是八種家常湯面條的做法，包括湯底的熬制方法、配料搭配以及一些制作小竅門，幫助你輕松做出美味又營養(yǎng)的湯面。

8種家常湯面條做法

一、經(jīng)典肉絲湯面

材料：

面條：200克

豬肉：100克（切絲）

青菜：適量（如菠菜、小白菜）

姜絲：適量

蔥花：適量

生抽：1湯匙

鹽：適量

胡椒粉：適量

食用油：適量

做法：

1.煮面條: 鍋中加水煮沸，放入面條煮至八分熟，撈出備用。

2.熬湯: 鍋中加少許油，爆香姜絲，加入肉絲翻炒至變色，加入適量清水，煮沸。

3.調(diào)味: 加入生抽、鹽、胡椒粉調(diào)味。

4.煮面: 將煮好的面條和青菜放入湯中，煮1-2分鐘。

5.完成: 盛出后撒上蔥花即可。

二、酸辣湯面

材料：

面條：200克

雞蛋：1個

木耳：適量（泡發(fā)切絲）

胡蘿卜：適量（切絲）

醋：2湯匙

辣椒油：1湯匙

生抽：1湯匙

鹽：適量

香菜：適量

做法：

1.煮面條: 鍋中加水煮沸，放入面條煮至八分熟，撈出備用。

2.熬湯: 鍋中加清水，放入木耳和胡蘿卜絲，煮沸。

3.調(diào)味: 加入醋、辣椒油、生抽、鹽調(diào)味。

4.煮蛋: 打入雞蛋，煮至蛋熟。

5.完成: 將面條放入湯中，盛出后撒上香菜即可。

三、番茄雞蛋湯面

材料：

面條：200克

番茄：2個（切塊）

雞蛋：1個

蔥花：適量

生抽：1湯匙

鹽：適量

糖：1茶匙

做法：

1.煮面條: 鍋中加水煮沸，放入面條煮至八分熟，撈出備用。

2.熬湯: 鍋中加少許油，炒香蔥花，加入番茄塊翻炒，加入適量清水，煮沸。

3.調(diào)味: 加入生抽、鹽、糖調(diào)味。

4.煮蛋: 打入雞蛋，煮至蛋熟。

5.完成: 將面條放入湯中，盛出即可。

四、雞湯面條

材料：

面條：200克

雞胸肉：100克（切片）

香菇：適量（切片）

姜片：適量

蔥段：適量

鹽：適量

胡椒粉：適量

香菜：適量

做法：

1.煮面條: 鍋中加水煮沸，放入面條煮至八分熟，撈出備用。

2.熬湯: 鍋中加清水，放入雞胸肉、姜片、蔥段，煮沸后轉(zhuǎn)小火煮20分鐘。

3.加入香菇: 加入香菇片，繼續(xù)煮5分鐘。

4.調(diào)味: 加入鹽、胡椒粉調(diào)味。

5.完成: 將面條放入湯中，盛出后撒上香菜即可。

五、海鮮湯面

材料：

面條：200克

蝦仁：100克

魷魚：100克（切圈）

蛤蜊：100克

姜絲：適量

蔥花：適量

生抽：1湯匙

鹽：適量

白胡椒粉：適量

做法：

1.煮面條: 鍋中加水煮沸，放入面條煮至八分熟，撈出備用。

2.熬湯: 鍋中加清水，放入姜絲、蝦仁、魷魚、蛤蜊，煮沸。

3.調(diào)味: 加入生抽、鹽、白胡椒粉調(diào)味。

4.完成: 將面條放入湯中，盛出后撒上蔥花即可。

六、牛肉湯面

材料：

面條：200克

牛肉：100克（切片）

土豆：1個（切塊）

胡蘿卜：1個（切塊）

姜片：適量

蔥段：適量

生抽：1湯匙

鹽：適量

胡椒粉：適量

做法：

1.煮面條: 鍋中加水煮沸，放入面條煮至八分熟，撈出備用。

2.熬湯: 鍋中加清水，放入牛肉、姜片、蔥段，煮沸后轉(zhuǎn)小火煮30分鐘。

3.加入蔬菜: 加入土豆塊和胡蘿卜塊，繼續(xù)煮15分鐘。

4.調(diào)味: 加入生抽、鹽、胡椒粉調(diào)味。

5.完成: 將面條放入湯中，盛出即可。

七、蘑菇雞湯面

材料：

面條：200克

雞胸肉：100克（切片）

蘑菇：100克（切片）

姜片：適量

蔥段：適量

鹽：適量

胡椒粉：適量

香菜：適量

做法：

1.煮面條: 鍋中加水煮沸，放入面條煮至八分熟，撈出備用。

2.熬湯: 鍋中加清水，放入雞胸肉、姜片、蔥段，煮沸后轉(zhuǎn)小火煮20分鐘。

3.加入蘑菇: 加入蘑菇片，繼續(xù)煮5分鐘。

4.調(diào)味: 加入鹽、胡椒粉調(diào)味。

5.完成: 將面條放入湯中，盛出后撒上香菜即可。

八、豆芽肉絲湯面

材料：

面條：200克

豬肉：100克（切絲）

豆芽：100克

姜絲：適量

蔥花：適量

生抽：1湯匙

鹽：適量

胡椒粉：適量

做法：

1.煮面條: 鍋中加水煮沸，放入面條煮至八分熟，撈出備用。

2.熬湯: 鍋中加少許油，爆香姜絲，加入肉絲翻炒至變色，加入豆芽翻炒，加入適量清水，煮沸。

3.調(diào)味: 加入生抽、鹽、胡椒粉調(diào)味。

4.完成: 將面條放入湯中，盛出后撒上蔥花即可。

總結(jié)

湯面條是一道簡單又美味的家常美食，通過以上八種做法，你可以根據(jù)個人口味和食材選擇，輕松制作出各種風(fēng)味的湯面。關(guān)鍵在于湯底的熬制和調(diào)料的搭配，以及面條的煮制時間。

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