健康美味湯圓制作指南
想品嘗流心湯圓？記得多放黃油哦！
追求健康？這里有個少油少糖的版本，雖然口感稍干，但香味依舊。

材料準(zhǔn)備：
餡料：
黑芝麻80克
去皮花生30克
砂糖50克
將黑芝麻、去皮花生和砂糖混合打成粉。
60克黃油隔水融化后，加入餡粉中攪拌均勻。
加入30克水，繼續(xù)攪拌。
冷凍1.5小時。
將冷凍后的餡料搓成圓形，再次冷凍（定型后的餡料更容易包）。

皮料：
200克糯米粉
168克開水和面
注意：皮料容易風(fēng)干，務(wù)必用保鮮膜覆蓋。

煮湯圓小貼士：
水開后下湯圓，輕輕攪拌以防粘連。
湯圓漂起后，連湯帶湯圓一起盛出，防止湯圓破裂。

? 制作湯圓，享受傳統(tǒng)與健康的完美結(jié)合！

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