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健康美味低卡湯圓做法詳解

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2025年05月23日 20:17

健康美味低卡湯圓做法詳解
你是不是也覺得健康的食物總是不好吃？今天就來給大家介紹一款養(yǎng)生又低卡的湯圓——琥珀湯圓，讓你在享受美味的同時，也能吃得健康！
食材準備
南瓜 200g
紫薯 80g（大概拳頭大?。?br> 糯米粉 150g
白糖 10g
煉奶少許
制作步驟 ?
處理南瓜和紫薯：先把南瓜和紫薯去皮，切成薄片，這樣更容易蒸熟。
蒸制：把切好的南瓜和紫薯放入蒸鍋中蒸20分鐘，直到它們變得軟爛，一戳就爛。
炒干水分：將蒸盤里的水倒掉，把南瓜和紫薯放入鍋中炒5分鐘，去掉多余的水分，因為南瓜含水量大。
調味：加入10g白糖和少許煉奶，攪拌均勻。煉奶可以增加甜度和奶香，不喜歡太甜的可以減少量。
制作糯米粉面團：將糯米粉慢慢加入溫水中，少量多次，邊加邊揉，直到面團不干不軟，手感適中。
包湯圓：取一個紫葡萄大小的糯米粉劑子，揉成圓形，壓扁，包入一小塊南瓜紫薯餡，再包起來，揉成圓形。這樣湯圓會有琥珀般的顏色，口感更佳。
煮湯圓：水開后，放入湯圓，加入幾片姜，味道會更好。如果不喜歡姜，可以加紅糖。湯圓浮起即熟。
糖水搭配：在煮好的紅豆糖水中加入湯圓，這碗糖水絕對秒殺很多甜品，試試你就知道！
小貼士
不喜歡太甜的，可以減少糖的量。
煮湯圓時加幾片姜，味道會更好。