1、醋泡蛋對(duì)人體的保健作用美容減肥醋蛋方1. 功效:減肥，消除臉上黑褐斑，并可使皮膚柔嫩.2. 配方:新鮮雞蛋1只,9度醋200240毫升,蜂蜜或糖適量.3. 制法和用法：將雞蛋洗凈后放入廣口玻璃瓶或容器中，倒入醋，密封48小時(shí),待蛋殼軟化,僅剩薄蛋皮包著脹大了的雞蛋時(shí)，啟封,用筷子將蛋皮挑 破，將蛋清,蛋黃與醋攪勻，再放置24小時(shí)后即可服用每個(gè)醋蛋液分 57日服完海日1次（約2030毫升），于每晚臨睡時(shí)服用服用時(shí)可 加溫開(kāi)水23倍，加適量蜂蜜或糖，充分?jǐn)嚢韬蠓?，軟蛋皮?次食完 （不習(xí)慣食軟蛋皮者可不吃）.4. 注意事項(xiàng)：1）對(duì)醋過(guò)敏者，胃潰瘍及胃酸過(guò)多的胃病患者應(yīng)慎用.不適應(yīng)者不 應(yīng)該勉強(qiáng)飲膚

2、.有人因食醋過(guò)多而發(fā)生酸中毒，齒脫鈣及暈嘔，月經(jīng)減 少等癥狀者應(yīng)立即停用，請(qǐng)醫(yī)診治.總之，飲用醋蛋液應(yīng)持科學(xué)態(tài)度，須知醋蛋液只是一種保健食療的 民間驗(yàn)方，服用時(shí)應(yīng)調(diào)節(jié)機(jī)體功能與增加營(yíng)養(yǎng)為主要目的.有些患者把 醋蛋液視為“包治百病”的“靈丹妙藥”服用，或急于求成一次大量 飲用，這些做法都是不可取的。2）浸泡醋蛋液所用的雞蛋要新鮮、潔凈，最好將蛋殼用酒精兌制。如購(gòu)買(mǎi)不到9度醋，可選用當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)醋（如四川保寧醋，鎮(zhèn)江香醋， 山西老陳醋，上海香醋，北京宣武醋等），但浸泡時(shí)間應(yīng)適當(dāng)延長(zhǎng)（以 蛋殼軟化為度）。3）因醋蛋液是一種保健食品，故與任何藥物均不發(fā)生抵觸，專(zhuān) 科用藥無(wú)須停用。在服用過(guò)程中，如無(wú)不適，久

3、服無(wú)害，老幼皆宜。4）有些人不適宜吃蜂蜜或糖（如糖尿病患者等）或不愛(ài)吃甜食的，蜂蜜、食糖可不用，但于療效無(wú)礙。5）第一只醋蛋服3日量后開(kāi)始浸泡下一只醋蛋液，以確保服用 的連續(xù)性。如無(wú)不適反應(yīng)，應(yīng)堅(jiān)持服飲，切勿淺嘗即止。6）夏季在泡制醋蛋液時(shí)應(yīng)注意防腐，以免意外污染。醋蛋的制作：用9度米醋（即醋酸含量9/100）180毫升，裝入底徑5厘米 大口杯中，然后將雞蛋浸入醋中，浸泡36-48小時(shí)后（紅皮蛋時(shí)間稍長(zhǎng)），蛋殼即全被軟化，雞蛋也會(huì)脹大，僅剩一層薄皮包著蛋清與 黃，用筷子將蛋皮捅破，與米醋調(diào)勻，即成醋蛋，為一個(gè)成年人5-7天的服用量。制作的注意事項(xiàng)： 選購(gòu)優(yōu)質(zhì)米醋是關(guān)鍵的一環(huán)。含醋酸9度米醋，據(jù)

4、了解有：哈 爾濱制醋一、二廠，廣東的“白醋王”，正宗“山西老陳醋”。其它含 醋酸5-6度的有：山西陳醋、北京食醋、上海香醋、上海米醋、四川 保寧醋。凡浸泡48小時(shí)或稍長(zhǎng)一點(diǎn)時(shí)間，能使蛋殼化解的米醋都可 以采用； 最好采用養(yǎng)有公雞的有性新鮮雞蛋； 浸泡前，要將蛋殼洗刷干凈，如用酒精等消毒； 每次浸泡雞蛋一個(gè)，每隔幾天再浸泡一個(gè)，以保持服用的連續(xù) 性。醋蛋的服用：每天清晨空腹飲服。如按 6天（6次）服完一個(gè) 醋蛋是每晨用醋蛋液2湯匙（陶瓷湯匙），兌體質(zhì)蜂蜜1.5-2湯匙， 再兌溫開(kāi)水4-5湯匙，調(diào)勻后一次服完。據(jù)老年報(bào)反饋信息說(shuō)明，老弱婦孺都可以飲服，無(wú)副作用。 個(gè)別人初服不適時(shí)，可以先淡（多兌水

5、減輕酸度）后濃或減少用量。 由于醋蛋的質(zhì)量和制作好壞，以及每個(gè)人吸收能力的差異，因此顯示 的療效快慢不一，有的人服作醋蛋2、3個(gè)已有效應(yīng)，有的則需吃8、 9個(gè)甚至更多才見(jiàn)效果。如遇較長(zhǎng)服用仍不適者，則不應(yīng)勉強(qiáng)。醋蛋有良好的美容護(hù)膚功效，它的制作也很簡(jiǎn)單，將一個(gè)鮮雞蛋洗 凈放入2斤醋中浸泡,1天后蛋殼開(kāi)始溶解,1月后蛋殼會(huì)全部消失，只 以薄皮浮于其中這時(shí)，可用小湯匙取其1匙摻入1杯開(kāi)水中，每天服用 一次,久之皮膚色澤就會(huì)光潔、細(xì)嫩.雞蛋殼里含有許多鈣，它們以 膠質(zhì)狀態(tài)溶解在醋液中，這種鈣能使人體保持一定的堿性，提高細(xì)胞 活性，防止皮膚老化，并有逐漸消除皮膚中黑斑的功能效果不錯(cuò)。取新鮮雞蛋一個(gè)，洗凈，泡在一斤優(yōu)質(zhì)米醋里，等差不多一個(gè)月 的時(shí)候，蛋殼就溶化在醋里了，這樣每天取一湯勺醋蛋液加入溫開(kāi)水 中喝下，這樣堅(jiān)持效果很好的

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