導(dǎo)讀納豆是將黃豆煮熟后加入特殊納豆菌發(fā)酵而成的，是盛產(chǎn)于日本的一種保健食品。那么納豆的功效與作用禁忌有哪些呢？接下來(lái)一起來(lái)看看吧。...

納豆是將黃豆煮熟后加入特殊納豆菌發(fā)酵而成的，是盛產(chǎn)于日本的一種保健食品。那么納豆的功效與作用禁忌有哪些呢？接下來(lái)一起來(lái)看看吧。

納豆的功效與作用

1.降低膽固醇

納豆中的亞油酸占到了全脂質(zhì)的50%，而有研究稱亞油酸能夠有效降低膽固醇的含量，對(duì)于預(yù)防動(dòng)脈硬化、心臟病以及高血壓等疾病具有很好的作用。

2.潤(rùn)腸通便

納豆中的粘液素，有水溶性膳食纖維性質(zhì)，可以大量吸收腸道內(nèi)水分，起到良好的潤(rùn)腸通便作用。與納豆菌協(xié)同作用，增強(qiáng)腸胃機(jī)能，改善便秘。通常，食用納豆2—3次后，即會(huì)有良好感受。

3.溶解血栓 

納豆中含有大量能溶解血栓的納豆激酶，它是一種溶纖維蛋白酶，可直接分解血栓，起到溶血栓，防血栓的功效。

4.排毒養(yǎng)顏

納豆不受胃液的強(qiáng)酸影響，它能很快在腸道內(nèi)定植并產(chǎn)生吡啶二羧酸，有助于殺滅、抑制腸道內(nèi)的有害菌和病毒，起到排毒功效。而且，納豆的粗提物中含有豐富的卵磷脂、不飽和脂肪酸、維生素E等抗氧化成分，能調(diào)節(jié)皮膚細(xì)胞和皮膚表面水和脂肪的平衡，促進(jìn)血液循環(huán)，改善皮膚彈性，達(dá)到美容養(yǎng)顏、延緩衰老之功效。

5.降低血壓

納豆中含有能夠降血壓作用的血管緊張肽轉(zhuǎn)化酶抑制劑，在納豆表面的粘稠物中存在比較多，這種物質(zhì)能夠起到預(yù)防和治療高血壓的作用。

6.防癌抗癌

納豆中含有染木素、胰蛋白酶抑制劑，能抑制病原性大腸桿菌以及其它病原菌，如金黃色葡萄球菌、沙門氏桿菌、李斯特菌等。另外，納豆中的異黃酮是一種防止細(xì)胞氧化的抗氧化物質(zhì)，能進(jìn)一步起到防癌抗癌的作用。

納豆的禁忌

納豆含有較高的蛋白質(zhì)及嘌呤等物質(zhì)，可誘發(fā)痛風(fēng)、加重腎臟負(fù)擔(dān)，患有嘌呤代謝紊亂的痛風(fēng)病人和血尿酸濃度增高的患者最好不要多吃；慢性腎功能不全的患者也不宜食用；手術(shù)后及傷口未愈合的病人不宜食用。

以上就是為大家介紹的納豆的功效與作用禁忌相關(guān)內(nèi)容，希望今天分享的內(nèi)容可以幫助到大家，祝你生活愉快，身體健康。

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