為什么不去品嘗傳統(tǒng)的丹麥菜？這不僅是填飽肚子的好方法，而且您將學習很多關(guān)于丹麥文化和歷史的知識，并在此過程中遇到很多丹麥人。然后在北日德蘭吃一盤，或者在南西蘭采摘你最喜歡的腌鯡魚。每個地區(qū)都有自己的特色，這里有一些亮點。

不僅僅是白菜香腸和羅紋肉湯

自白菜香腸和肋骨湯以來，丹麥的流行美食文化已經(jīng)出現(xiàn)！但如果你喜歡冒險，你仍然可以在全國各地的旅館和餐館品嘗這些傳統(tǒng)的丹麥菜肴。在過去，丹麥的食物從周圍環(huán)境演變而來。豬肉，蔬菜和魚是標準食品，有腌制和煮沸有利的制備方法。今天許多頂級丹麥廚師已經(jīng)回歸這些根源，將古老的方法與新技術(shù)相結(jié)合，開發(fā)出大型流行的新北歐美食。

Jutland北部和西部

位于North Jutland的小漁村Skagen是品嘗魚的好地方，該鎮(zhèn)位于一個美麗的沿海地區(qū)，擁有豐富的魚類，但是沙質(zhì)景觀使得種植原材料變得困難。只有漿果在這里茁壯成長，這個食譜在其醬汁中使用蔓越莓，越橘或覆盆子。

Limfjord位于南部，您可以在那里品嘗丹麥最好的鰻魚配方。品嘗他們著名的鰻魚卷，配方是用洋蔥，鹽和胡椒煮熟，并與土豆一起冷藏。想要體驗17世紀的風格，可以前往日德蘭半島，品嘗啤酒排骨，制作方法是首先腌制排骨和熟食，最后再烤。這是冰鎮(zhèn)啤酒或自制草本杜松子酒的完美伴侶。

太陽蛋是另一個特產(chǎn)。將雞蛋與洋蔥起煮熟，放入鹽水中最多三周。當它們準備好后，你將雞蛋剝掉一半，去掉蛋黃，然后用塔巴斯科（一種調(diào)料），油，醋和芥末的混合物填充，然后將蛋黃放回頂部。蘇卡是一種面粉布丁，配以腌羊肉，豬肉片，芥末和糖漿。最初在古老的婚禮上供應，您仍然可以在半島上的幾個地方嘗試蘇卡，根據(jù)傳統(tǒng)，你必須用溫暖的白啤酒和杜松子酒洗凈。

Aer

Aer以其厚厚的煎餅而聞名，通過在面團中加入酵母制成。在夏季，您可以在節(jié)日和公共活動的街頭攤位品嘗蜂蜜和蘋果醬煎餅。

菲英島

菲英煎蛋是一個古老的特色，煎蛋卷配有烤豬肉，黑麥面包和芥末。

新西蘭

參觀新西蘭，品嘗當?shù)氐啮E魚。這是一個有著數(shù)百年歷史的菜肴，鯡魚在多年的大桶鹽水中腌制。另一個受歡迎的特產(chǎn)是小麥蛋糕，由非常細的面粉和奶酪涂層制成。將這些與自制的酸菜李子混合在一起，來享用美味的午餐。

哥本哈根

世界著名的黑麥面包開放式三明治smrrebrd于19世紀在丹麥首都哥本哈根開始流行。

博恩霍爾姆

如果沒有前往島上一個古老的煙熏房，您就等于沒有去過博恩霍爾姆，在那里您可以品嘗美味的煙熏美食，看看它們是如何制作的。鹽鯡魚是博恩霍爾姆的另一道老菜。這是鯡魚浸泡在鹽水中，然后蘸面粉，用豬肉油炸。比它聽起來更美味！另一種傳統(tǒng)食物是Gudhjemmadyppa，酸甜醬培根。

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