吃柿子不能吃螃蟹的說法過于片面和絕對。通常情況下，同時適量吃柿子和螃蟹，不會對身體造成明顯的影響；但如果是同時吃了過多的柿子和螃蟹，則可能造成一些身體的不適癥狀，如影響消化、引起胃腸道不適等。

1、影響消化：柿子中含有多種營養(yǎng)元素，但柿子中的鞣酸與蛋白質結合后容易產生鞣酸蛋白，而螃蟹中含有豐富的蛋白質。如果同時吃了過多的柿子和螃蟹，形成一定量的鞣酸蛋白，除了不易被人體消化吸收外，還容易影響其他食物的消化吸收；

2、引起胃腸道不適：同時吃了過多的柿子和螃蟹，形成的鞣酸蛋白沉積在胃部，可能會引起一系列胃腸道不適癥狀，如胃脹、胃痛、食欲下降以及消化不良等。

在日常生活中，同時吃柿子和螃蟹時需要注意適量食用。此外，由于螃蟹屬于生鮮食物，容易變質，因此在烹飪、食用前需確保其新鮮，以免引起機體不適癥狀。

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