螃蟹是秋季人們最適合吃的海產(chǎn)品，秋季也是柿子大量上市的時(shí)候，這個(gè)時(shí)候的柿子吃起來(lái)清甜可口、營(yíng)養(yǎng)豐富。螃蟹味道鮮美，是很多人喜歡吃的食物，那么吃螃蟹能同時(shí)吃柿子嗎?螃蟹和柿子一起吃有什么危害?如果對(duì)這個(gè)問(wèn)題不清楚的朋友，可以隨著我們一起了解一下。

為什么吃螃蟹不能同時(shí)吃柿子

螃蟹屬于寒性食物，螃蟹含有豐富的蛋白質(zhì)及微量元素，對(duì)身體有很好的滋補(bǔ)作用。柿子所含維生素和糖分比一般水果高1～2倍左右。鮮柿果中還含有無(wú)機(jī)鹽、礦物質(zhì)和黃酮。蟹肥正是柿熟時(shí)，螃蟹絕對(duì)不能與柿子同食。

螃蟹和柿子一起吃會(huì)有什么后果

螃蟹在中秋前后是最肥嫩的，而柿子葉正是在這個(gè)季節(jié)成熟，但是人們應(yīng)該注意一定不要將螃蟹和柿子一起吃。因?yàn)槭磷又械镊匪岬瘸煞謺?huì)使蟹肉蛋白凝固，凝固物質(zhì)長(zhǎng)時(shí)間留在腸道內(nèi)會(huì)發(fā)酵腐敗，引起嘔吐、腹痛、腹瀉等反應(yīng)。

柿子也是寒性的食物，含有大量的果膠和柿膠酚，未熟透的柿子還含有紅鞣質(zhì)，柿膠酚與紅鞣質(zhì)遇到胃酸可凝結(jié)成塊。也就是說(shuō)，柿子吃得過(guò)多，凝塊可能會(huì)變成硬塊——胃柿石，對(duì)胃黏膜造成損害。蟹肉含有豐富的蛋白質(zhì)，柿子含有許多鞣酸，蛋白質(zhì)遇到鞣酸也會(huì)發(fā)生凝結(jié)。這大概就是“螃蟹和柿子相克“說(shuō)的由來(lái)。

也有一種說(shuō)法，螃蟹與柿子不能同吃，主要是因?yàn)檫@兩種食物都是寒性的，一起吃的話，胃腸道可能會(huì)吃不消，引起胃痛等癥狀，特別是對(duì)胃寒的人而言。

螃蟹吃完多久再吃柿子好

如果大家想要吃螃蟹，也想吃柿子，就需要錯(cuò)開(kāi)時(shí)間，吃完螃蟹如果要吃柿子，最好相隔3小時(shí)以上。不過(guò)一般建議不要同天吃，就是起碼間隔12小時(shí)以上。當(dāng)然，如果胃腸功能好，吃的螃蟹和柿子又不多，那隔個(gè)4個(gè)小時(shí)以上也可以了。另外，吃螃蟹的時(shí)候可佐以姜、醋等來(lái)驅(qū)寒，這樣對(duì)過(guò)一段時(shí)間吃柿子也會(huì)好一些。

秋天是一個(gè)豐收的季節(jié)，螃蟹肥美，柿子香甜，但是想要吃這兩種食物，一定要間隔3小時(shí)，因?yàn)槲覀兩钪泻芏嗍澄锒加邢嗫说那闆r。螃蟹和柿子就是相克的食物，尤其是胃腸道不好的人，更不能多吃寒性食物，而且不能一天同時(shí)吃這兩種食物，不然會(huì)導(dǎo)致惡心、嘔吐、腹瀉，嚴(yán)重者還會(huì)中毒。

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