最近何潔的減肥感悟刷爆全網(wǎng)，其中提到的“不搞差異化”、“生活化”減肥理念，堪稱史上最科學(xué)明星減肥！

建議大家都去看一下，這跟索隊(duì)今天要講的關(guān)于飲食方面的話題也是有一點(diǎn)關(guān)系的。

視頻講解版：

索隊(duì)最近至少解決了8個(gè)咨詢客戶類似的問(wèn)題，他們都是發(fā)現(xiàn)自己減脂、運(yùn)動(dòng)中，身體出現(xiàn)了些負(fù)面的問(wèn)題，但飲食做的很干凈。這些人統(tǒng)一都有如下的特征：

1、有系統(tǒng)運(yùn)動(dòng)經(jīng)驗(yàn)，甚至有的人堅(jiān)持運(yùn)動(dòng)有5年以上；

2、飲食很干凈，有基本的營(yíng)養(yǎng)學(xué)常識(shí)，對(duì)碳水蛋白質(zhì)脂肪、GI、GL、YDS都能如數(shù)家珍；

3、甚至有人自己烹飪，或者半烹飪，保健品也拉滿。

然而卻發(fā)現(xiàn)，減肥卻越來(lái)越難減、情緒不佳、睡眠也逐漸變差。

這個(gè)客戶就是個(gè)典型案例。沒(méi)錯(cuò)，這些人統(tǒng)統(tǒng)會(huì)進(jìn)行水煮或者主要吃水煮。而且他們也有基本的營(yíng)養(yǎng)學(xué)理念。

你先別急著反駁我，這些人當(dāng)然也知道脂肪很重要，所以他們煮完之后會(huì)再淋上油。

這樣看起來(lái)好像很不錯(cuò)，但這就是他們錯(cuò)誤的地方。

實(shí)際上，研究表明一些脂溶性維生素（如維生素A、D、E、K）以及某些植化素如類胡蘿卜素在食物中加熱或加入油烹飪后，可提高其生物利用率。

像番茄紅素這種有益于抗炎，可以提高男性某些部位的健康，它就需要把番茄連皮烹飪，才能有更好的效果。而不是說(shuō)，你把油澆上去，它就加了BUFF。

很多人長(zhǎng)期水煮或者低油飲食，可能已經(jīng)開(kāi)始出現(xiàn)相關(guān)的問(wèn)題——

維生素D有利于我們對(duì)鈣離子的吸收與利用、維持血液中鈣和磷的穩(wěn)定水平，還能參與到肌肉收縮、肌肉力量的維持等多種生理活動(dòng)中。

維生素D缺乏可能導(dǎo)致體內(nèi)鈣離子和磷離子代謝失調(diào)，從而引發(fā)肌肉無(wú)力甚至抽搐癥狀，也會(huì)導(dǎo)致睡眠困難。

特別是DHA，在大腦功能和神經(jīng)傳導(dǎo)的調(diào)控中起著關(guān)鍵作用，影響包括調(diào)節(jié)生物鐘和促進(jìn)睡眠等重要作用。

總結(jié)：這些難以被你量化的營(yíng)養(yǎng)素，可能是你“健康飲食”卻不健康的關(guān)鍵！

怎么解決呢？每天吃兩頓炒菜唄！

肥胖不是一天養(yǎng)成的，也不會(huì)因?yàn)橛?0克食用油就讓你失??！

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