近日，福建農(nóng)林大學(xué)國(guó)家級(jí)一流線上課程《營(yíng)養(yǎng)與健康講座》教學(xué)團(tuán)隊(duì)協(xié)同大學(xué)生營(yíng)養(yǎng)與健康協(xié)會(huì)面向全校師生在拓荒廣場(chǎng)開(kāi)展“吃動(dòng)平衡，健康體重，全民行動(dòng)”主題活動(dòng)，線下人潮如水，活動(dòng)火熱進(jìn)行。

活動(dòng)伊始，協(xié)會(huì)指導(dǎo)老師姚閩娜教授針對(duì)2025年全民營(yíng)養(yǎng)周和“5·20”中國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日的傳播主題進(jìn)行了專業(yè)且深入的解讀，向同學(xué)們系統(tǒng)闡釋了“吃動(dòng)平衡”的科學(xué)內(nèi)涵。并以國(guó)家衛(wèi)生健康委發(fā)布的《成人肥胖食養(yǎng)指南》為依據(jù)，講解了成人肥胖的判定標(biāo)準(zhǔn)及其健康風(fēng)險(xiǎn)，提出成人肥胖食養(yǎng)原則，同時(shí)結(jié)合現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)及傳統(tǒng)中醫(yī)調(diào)養(yǎng)理念，給出具有針對(duì)性的減肥妙招。食品科學(xué)學(xué)院副院長(zhǎng)曾紹校教授亦親臨現(xiàn)場(chǎng)給予指導(dǎo)和支持，他表示，希望通過(guò)此次活動(dòng)，師生們能更深入地理解營(yíng)養(yǎng)均衡的重要性，并將其融入日常生活。他也鼓勵(lì)更多同學(xué)投身科研，探索促進(jìn)健康的有效方法，共同為推動(dòng)全民健康貢獻(xiàn)力量。

隨后，在工作人員的密切配合下，現(xiàn)場(chǎng)同學(xué)們積極參與輕食制作活動(dòng)?！吧忱u要像畫水墨畫一樣輕輕點(diǎn)綴”“三明治的層次感決定了口感的豐富度”——協(xié)會(huì)成員一個(gè)個(gè)化身“輕食導(dǎo)師”，從食材搭配到擺盤技巧，手把手教大家玩轉(zhuǎn)健康料理。原本擔(dān)心做不出來(lái)的同學(xué)們驚喜發(fā)現(xiàn)：原來(lái)自己離精致美食只差一次大膽嘗試！全麥面包夾紫薯泥的“彩虹三明治”、用燕麥底替代傳統(tǒng)餅皮的“低卡披薩”……同學(xué)們?cè)诠ぷ魅藛T指導(dǎo)下腦洞大開(kāi)，將新鮮果蔬、優(yōu)質(zhì)蛋白與粗糧巧妙組合，發(fā)現(xiàn)原來(lái)減脂餐也能好吃又好看。

此外，活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)還設(shè)置了趣味游戲、有獎(jiǎng)競(jìng)答等互動(dòng)區(qū)域，以及健康體檢、營(yíng)養(yǎng)咨詢、營(yíng)養(yǎng)宣傳等主題展位，通過(guò)多元化營(yíng)養(yǎng)科普形式，將合理膳食和體重管理知識(shí)以通俗易懂、趣味盎然的方式傳遞給同學(xué)們。

“健康福建，營(yíng)養(yǎng)先行”，今后，學(xué)院將持續(xù)凝聚社會(huì)各方力量共同參與，全力提升居民營(yíng)養(yǎng)健康素養(yǎng)，改善居民營(yíng)養(yǎng)健康狀況，營(yíng)造關(guān)注營(yíng)養(yǎng)與健康的良好社會(huì)氛圍，讓合理膳食與健康體重理念在八閩大地落地生根。

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