近日，福建農(nóng)林大學國家級一流線上課程《營養(yǎng)與健康講座》教學團隊協(xié)同大學生營養(yǎng)與健康協(xié)會面向全校師生在拓荒廣場開展“吃動平衡，健康體重，全民行動”主題活動，線下人潮如水，活動火熱進行。

活動伊始，協(xié)會指導老師姚閩娜教授針對2025年全民營養(yǎng)周和“5·20”中國學生營養(yǎng)日的傳播主題進行了專業(yè)且深入的解讀，向同學們系統(tǒng)闡釋了“吃動平衡”的科學內(nèi)涵。并以國家衛(wèi)生健康委發(fā)布的《成人肥胖食養(yǎng)指南》為依據(jù)，講解了成人肥胖的判定標準及其健康風險，提出成人肥胖食養(yǎng)原則，同時結合現(xiàn)代營養(yǎng)學及傳統(tǒng)中醫(yī)調(diào)養(yǎng)理念，給出具有針對性的減肥妙招。食品科學學院副院長曾紹校教授亦親臨現(xiàn)場給予指導和支持，他表示，希望通過此次活動，師生們能更深入地理解營養(yǎng)均衡的重要性，并將其融入日常生活。他也鼓勵更多同學投身科研，探索促進健康的有效方法，共同為推動全民健康貢獻力量。

隨后，在工作人員的密切配合下，現(xiàn)場同學們積極參與輕食制作活動。“沙拉醬要像畫水墨畫一樣輕輕點綴”“三明治的層次感決定了口感的豐富度”——協(xié)會成員一個個化身“輕食導師”，從食材搭配到擺盤技巧，手把手教大家玩轉健康料理。原本擔心做不出來的同學們驚喜發(fā)現(xiàn)：原來自己離精致美食只差一次大膽嘗試！全麥面包夾紫薯泥的“彩虹三明治”、用燕麥底替代傳統(tǒng)餅皮的“低卡披薩”……同學們在工作人員指導下腦洞大開，將新鮮果蔬、優(yōu)質蛋白與粗糧巧妙組合，發(fā)現(xiàn)原來減脂餐也能好吃又好看。

此外，活動現(xiàn)場還設置了趣味游戲、有獎競答等互動區(qū)域，以及健康體檢、營養(yǎng)咨詢、營養(yǎng)宣傳等主題展位，通過多元化營養(yǎng)科普形式，將合理膳食和體重管理知識以通俗易懂、趣味盎然的方式傳遞給同學們。

“健康福建，營養(yǎng)先行”，今后，學院將持續(xù)凝聚社會各方力量共同參與，全力提升居民營養(yǎng)健康素養(yǎng)，改善居民營養(yǎng)健康狀況，營造關注營養(yǎng)與健康的良好社會氛圍，讓合理膳食與健康體重理念在八閩大地落地生根。

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