喜歡食物減肥的人都喜歡吃水果蔬菜，并且會使用有減肥功效的食物，比如西紅柿，西紅柿減肥菜譜是很多的，患者可按照自己的喜愛制作不同的西紅柿菜肴，有番茄凍湯、腌制番茄、番茄牛排刨冰等，但要注意暖色調(diào)的食物能增強(qiáng)食欲，患者要少食用這類的食物，那么西紅柿減肥菜譜有哪些呢?

做法：切5個中等個頭的番茄，放在攪拌機(jī)里，添上半條已去籽的黃瓜，半杯綠胡椒粉，1/4杯洋蔥和一勺橄欖油。攪拌20分鐘，然后放在冰箱里，冷藏15分鐘。

可以分成四份，每份含有76卡路里。4克脂肪，9克碳水化合物，2克纖維和2克蛋白質(zhì)。

做法：首先把橄欖油放在鍋里加熱，然后再加一勺大蒜、1/2勺茴香、1/2勺紅辣椒粉。把酸醋和糖，倒到鍋里面，加熱3分鐘使糖完全融化，然后再放涼一會。

把剛剛做好的醬料裝在一個罐子里，然后放進(jìn)去三個已經(jīng)切塊的番茄，然后放進(jìn)冰箱里冷凍4個小時。

可以分成六份，每份含有77卡路里。3克脂肪，12克碳水化合物和1克纖維。

做法：準(zhǔn)備250克的精瘦牛排肉，將兩勺的酸醋，一勺橄欖油和1/4勺鹽澆到牛排上，并且慢慢調(diào)勻。然后把四個番茄切成塊，加到牛排里，蒸20分鐘后加上兩勺低脂雪糕。

可以分成八份，每份含有17卡路里，不足1克的脂肪，1克纖維和1克蛋白質(zhì)。

做法：大的番茄2顆，燙后去皮，打成汁。準(zhǔn)備好帶殼蝦子2只、花枝2片、蛤蜊5顆、鯛魚片2片、九層塔適量、檸檬1/4顆、洋蔥半顆切成細(xì)末、海鹽1小茶匙、水3碗。

在湯鍋加入三碗的水、番茄汁及洋蔥末等到煮沸之后轉(zhuǎn)小火，再煮10分讓湯汁入味。之后再開到大火把所有的海鮮放入湯汁內(nèi)煮沸，放入九層塔就可起鍋，要食用時可將檸檬汁擠入湯汁內(nèi)，這樣會別有一番風(fēng)味。

做法：準(zhǔn)備大的番茄2顆、洋菜粉大約20g、蜂蜜1湯匙、水300㏄。將番茄燙后去皮打成汁，再過濾，留著備用。

上文章中介紹了幾款簡單的西紅柿減肥菜譜，患者還能做出其它的菜式，西紅柿有很好的營養(yǎng)功效，同時還能美容，西紅柿中含有的營養(yǎng)元素能滿足身體的一些營養(yǎng)，多吃對身體好益處是很多的，但是要注意每天都要吃西紅柿的菜，長時間下去會產(chǎn)生反感，嚴(yán)重的患者對西紅柿就會厭食，因此食用時要搭配得當(dāng)。