蛋白質(zhì)的每天建議攝入量因年齡、生理狀態(tài)等因素有所不同。普通成年人通常需要每天攝入0.8-1.2克/公斤體重的蛋白質(zhì)，兒童及特定人群的需求量可能更高。

1.普通成年人

健康成年人的蛋白質(zhì)基礎(chǔ)攝入量為每日每公斤體重0.8-1.2克。例如60公斤體重的成年人每日需48-72克蛋白質(zhì)，可通過雞蛋、牛奶、瘦肉等食物補充。長期蛋白質(zhì)不足可能導(dǎo)致肌肉流失，過量則增加肝腎代謝負擔。

2.兒童青少年

生長發(fā)育期兒童每日需1.2-1.5克/公斤體重。學齡前兒童約需25-35克/天，青春期少年可達50-70克/天。優(yōu)質(zhì)蛋白來源包括魚類、豆制品和乳制品，需注意搭配谷物保證必需氨基酸攝入。

3.特殊人群

孕婦及哺乳期婦女建議每日70-85克，其中孕晚期需增加20克。健身人群或術(shù)后恢復(fù)期患者可增至1.2-2.0克/公斤體重，但需在營養(yǎng)師指導(dǎo)下調(diào)整。腎病患者需遵醫(yī)囑控制蛋白攝入量。

日常飲食中建議優(yōu)先選擇魚、禽、蛋、奶等優(yōu)質(zhì)蛋白，搭配植物蛋白如豆類、堅果。若通過蛋白粉補充，單次攝入量不宜超過30克。出現(xiàn)不明原因水腫、乏力等蛋白質(zhì)代謝異常癥狀時，應(yīng)及時就醫(yī)檢查肝腎功能。

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