一、健康成年人每日鹽攝入標(biāo)準(zhǔn)

國際與國內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)

世界衛(wèi)生組織（WHO）：建議成年人每日鹽攝入量不超過 5克（約含2000毫克鈉）。

中國居民膳食指南：推薦每日鹽攝入量不超過 6克（約一平啤酒瓶蓋的量），但調(diào)查顯示我國居民實際平均攝入量達10克以上，超標(biāo)嚴重。

超標(biāo)風(fēng)險
長期高鹽飲食會增加高血壓、心血管疾病、胃癌、骨質(zhì)疏松等風(fēng)險。

二、特殊人群的鹽攝入建議

高血壓/心血管疾病患者

每日鹽攝入需控制在 3克以下，以降低血壓波動和并發(fā)癥風(fēng)險。

合并心力衰竭者需更嚴格限制（≤3克），避免加重水鈉潴留。

兒童與老年人

65歲以上老年人建議每日不超過 5克。

兒童根據(jù)年齡遞減：2-3歲≤2克，4-6歲≤3克，7-10歲≤4克。

三、控制鹽攝入的實用建議

警惕“隱形鹽”

加工食品（如方便面、薯片、火腿腸）、調(diào)味品（醬油、味精）含鹽量高，需通過營養(yǎng)成分表選擇低鈉產(chǎn)品。

減鹽技巧

使用定量鹽勺（如2克/勺），減少烹飪用鹽量。

以天然香料（蔥、姜、檸檬汁）替代部分鹽和醬料。

飲食習(xí)慣調(diào)整

減少腌制食品（咸菜、臘肉）攝入，優(yōu)先選擇新鮮蔬果。

總結(jié)

健康成年人每日鹽攝入應(yīng)控制在 5-6克，特殊人群需更嚴格。可通過減少加工食品、使用替代調(diào)味品等方式逐步調(diào)整飲食習(xí)慣。具體標(biāo)準(zhǔn)可參考《中國居民膳食指南》或咨詢營養(yǎng)科醫(yī)生。

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