任正新 主治醫(yī)師 河西學(xué)院附屬張掖人民醫(yī)院 三甲

擅長：擅長糖尿病、心血管系統(tǒng)疾病和臨床常見病、多發(fā)病的診斷和治療。對體檢綜合分析和健康指導(dǎo)有一定的經(jīng)驗(yàn)。

找醫(yī)生

牛肉燉竹筍具有補(bǔ)充營養(yǎng)、促進(jìn)消化、預(yù)防便秘、輔助減肥、輔助改善缺鐵性貧血的功效，但要注意食物不能代替藥物。如果患者出現(xiàn)身體不適，建議及時(shí)去醫(yī)院就醫(yī)，以免延誤病情。

1、補(bǔ)充營養(yǎng)

牛肉燉竹筍中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，適當(dāng)食用可以為身體補(bǔ)充所需要的營養(yǎng)，維持機(jī)體營養(yǎng)均衡。

2、促進(jìn)消化

竹筍中含有豐富的膳食纖維，可以促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng)，有利于食物的消化與吸收，具有促進(jìn)消化的功效。如果患者存在食欲不振的情況，可以適當(dāng)食用牛肉燉竹筍進(jìn)行改善。

3、預(yù)防便秘

牛肉燉竹筍中含有豐富的膳食纖維，可以促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng)，有利于食物的消化與吸收，具有預(yù)防便秘的功效。如果患者存在便秘的情況，可以適當(dāng)食用牛肉燉竹筍進(jìn)行改善。

4、輔助減肥

牛肉燉竹筍的熱量比較低，而且含有豐富的膳食纖維，食用后可以增加飽腹感，從而減少對其他食物的攝入，在一定程度上也可以達(dá)到輔助減肥的目的。

5、輔助改善缺鐵性貧血

竹筍中含有豐富的鐵元素，適當(dāng)食用可以為身體補(bǔ)充所需要的鐵元素，也可以達(dá)到輔助改善缺鐵性貧血的目的。

雖然牛肉燉竹筍的功效有很多，但并不適合所有人群食用，尤其是對牛肉或竹筍過敏的人群，容易引起過敏反應(yīng)。如果患者出現(xiàn)皮膚瘙癢、紅腫等癥狀，建議及時(shí)去醫(yī)院就醫(yī)，以免延誤病情。

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