冬瓜排骨枸杞湯的做法有哪些呢?很多人怎么都想不明白這三種食物是怎么結合在一起的，冬瓜排骨枸杞湯的詳細做法主要的材料就是冬瓜，豬骨，還有枸杞，枸杞是一種補品，可以用來熬湯的食材，還有壯陽補腎的功效，而這個冬瓜清淡，美容還減肥，用這兩種食材來燉排骨湯有別樣的風味，那么冬瓜枸杞排骨湯的做法有哪些?

做法一

原料：排骨，冬瓜姜，料酒，肉冠，枸杞干山楂片

把排骨斬成小塊，洗凈瀝干水分;

將排骨放在開水鍋中燙5分鐘，焯去血沫

撈出

將排骨、姜、肉冠，干山楂片料酒和適量清水，裝在瓦煲里

加蓋大火燒開

撇去浮沫再改用小火燉約60分鐘，可根據排骨量來確定時間

放入冬瓜枸杞再燉約20分，加入鹽，裝入盆中，美味的排骨冬瓜就好了。

做法二

1.豬排骨洗凈，用清水泡制，去除血水。

2.準備食材調味料①

將冬瓜去皮洗凈，切割成大塊，姜去皮切片，枸杞沖洗干凈，鹽、醋。

3.排骨用開水稍煮下，去除血水和臟的浮沫。

4.撈出用溫開水洗去浮沫，瀝水。

5.將排骨放入洗凈的鍋內，倒入足量開水，連接電源，按下煮飯鍵。

6.放入姜片。

7.放入枸杞。

8.調入醋約3ml，加蓋，煲制1~1.5小時。

9.放入冬瓜，調入適量鹽，再煲制15分鐘左右，至冬瓜熟透。

10.準備食材調味料②

小蔥、香菜洗凈切碎備用，魔廚高湯調味料。

11.起鍋前加入小蔥碎，調入魔廚高湯調味料，攪拌均勻。

12.拔掉電源插頭，撒上香菜碎，即可盛入碗中食用。

小貼士

1.煲湯時加點醋，不但能促使骨頭中的營養(yǎng)成分充分溶解，而且可以防止維生素的破壞。