卡路里是卡。1卡路里等于1卡，1000卡路里就是千卡，千卡也等于1大卡。一般情況下，卡路里會(huì)被分為兩種，小卡與大卡。大卡被記為大寫(xiě)的C，相當(dāng)于1000克的水在1個(gè)大氣壓下由14.5℃提升到15.5℃所需要的熱量，而1000小卡就等于1大卡。
卡路里是一個(gè)能量單位，現(xiàn)在我們通常都會(huì)把卡路里與食品聯(lián)系在一起，但是實(shí)際上卡路里適用于任何含有能量的物質(zhì)。
作為食物熱量的法定單位，歐洲地區(qū)普遍使用焦耳，而美國(guó)則采用的卡路里，焦耳也是中國(guó)的法定單位。
雖然焦耳是中國(guó)的法定單位，不過(guò)由于沿襲傳統(tǒng)的影響，卡路里在中國(guó)與臺(tái)灣地區(qū)也任然會(huì)被廣泛的使用。
最后修改時(shí)間：2023-03-20 13:21:10
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