少吃一點有助于頭腦清醒，這可能有科學依據。意大利研究人員在美國新一期《國家科學院院刊》上發(fā)表報告說，動物實驗顯示，減少熱量攝入可以更持久地保持大腦健康。

羅馬圣心天主教大學研究人員發(fā)現，與過度進食的實驗鼠相比，限制熱量攝入的實驗鼠不會患糖尿病，認知和記憶能力也更佳。此外，它們不容易患阿爾茨海默氏癥（早老性癡呆癥），即使患病，時間也會推遲，癥狀也比過度進食的實驗鼠輕。在這項研究中，熱量限制意味著實驗鼠進食不超過日常所需的70%。

研究人員進一步發(fā)現，限制熱量攝入激活了實驗鼠大腦內的環(huán)腺苷酸反應成分結合蛋白1，后者進而能激活其他一系列與長壽相關的分子。而清除該物質后，實驗鼠即便限制熱量攝入，也會與過度進食者或老年者一樣出現大腦功能衰退。

研究人員表示，他們今后的研究方向是通過新藥物等方式激活環(huán)腺苷酸反應成分結合蛋白1，這樣不限制熱量攝入也能保持大腦健康。（來源：新華社 任海軍）

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PNAS發(fā)表論文摘要（英文）

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