肉松芝士咸蛋黃紙皮燒麥，早餐新選擇！
早餐不知道吃什么？試試這款肉松芝士咸蛋黃紙皮燒麥吧！

燒麥的由來(lái)
據(jù)說(shuō)，明末清初時(shí)，大召寺附近有兩個(gè)兄弟以賣包子為生。后來(lái)，哥哥娶了媳婦，要求分家，包子店歸哥嫂，弟弟則在店里打工。為了增加收入娶媳婦，弟弟在包包子時(shí)，做了些薄皮開(kāi)口的“包子”，取名“捎賣”。賣包子的錢給哥哥，留下“稍賣”的錢。后來(lái)，“捎賣”向南傳播就改為了“燒麥”。

???食材準(zhǔn)備：
糯米
咸鴨蛋黃
干香菇
豬肉松
馬蘇里拉芝士
豬肉碎
餃子皮

???制作步驟：
將糯米提前放在陰涼的地方泡一晚上。第二天，蒸屜鋪蒸布，將糯米平鋪，上鍋蒸25分鐘左右；
干香菇用溫水徹底泡發(fā)，再切成小丁備用；
鍋內(nèi)倒油，加入豬肉碎煸炒一會(huì)兒，倒入香菇丁翻炒均勻，再依次加入胡椒粉、五香粉、鹽、白糖，生抽、老抽、蠔油，翻炒均勻后盛出備用；
將炒好的香菇肉沫碎倒入蒸好的糯米飯中，翻拌均勻備用；
將攪拌好的糯米分成大小均勻的小份，揉成團(tuán)，再壓扁，依次包入肉松、咸鴨蛋黃、芝士碎，封口揉成小球不用；
將3-4個(gè)餃子皮放在一起，搟成薄薄的面皮。取面皮，在燒麥皮中間放入適量的餡料，用手將燒麥皮周圍捏出均勻的褶皺，包出包子樣子，不要讓餡露出來(lái)；
蒸鍋當(dāng)中放入適量的水，水開(kāi)后將紙皮燒麥放入蒸鍋當(dāng)中蒸。水開(kāi)后大火再蒸8-10分鐘就蒸好了。

???小貼士：
糯米是具有粘黏性的食物，浸泡后細(xì)胞吸水，蒸出來(lái)的米飯口感會(huì)更軟糯、好吃。
餃子皮建議從超市購(gòu)買，購(gòu)買的餃子皮偏硬，搟皮的時(shí)候不容易粘黏，更容易搟成很薄的皮。

快來(lái)試試這款美味的肉松芝士咸蛋黃紙皮燒麥吧！

相關(guān)知識(shí)

肉松芝士咸蛋黃紙皮燒麥，早餐新選擇
絕美紙皮燒麥，早餐新選擇
早餐新選擇：紙皮燒麥美味體驗(yàn)
早餐新選擇：番茄芝士蜂蜜烤雞胸肉
麥當(dāng)勞早餐檸檬紅茶
麥當(dāng)勞2021早餐新品與經(jīng)典選擇一覽
麥當(dāng)勞早餐有粥嗎？ 麥當(dāng)勞早餐有哪些？
皮蛋瘦肉粥：營(yíng)養(yǎng)早餐的新選擇
皮蛋咸蛋莧菜湯(熬白湯)的做法和步驟圖解
如何做糯紫米咸蛋黃燒麥 糯紫米咸蛋黃燒麥做法步驟

網(wǎng)址: 肉松芝士咸蛋黃紙皮燒麥，早餐新選擇 http://www.u1s5d6.cn/newsview1460799.html