第一，食物多樣，規(guī)律就餐，自主進食，培養(yǎng)健康飲食行為

學(xué)齡前兒童的均衡營養(yǎng)應(yīng)由多種食物構(gòu)成的平衡膳食提供，規(guī)律就餐是兒童獲得全面充足的食物攝入、促進消化吸收和建立健康飲食行為的保障。

鼓勵兒童反復(fù)嘗試新食物的味道、質(zhì)地，提高對食物的接受度，強化之前建立的多樣化膳食模式。

隨著兒童自我意識、模仿力和好奇心增強，容易出現(xiàn)挑食、偏食和飲食不專注，需引導(dǎo)兒童有規(guī)律地自主、專心進餐，保持每天三次正餐和兩次加餐，盡量固定進餐時間和座位，營造溫馨進餐環(huán)境。

第二，每天飲奶，足量飲水，合理選擇零食

奶類是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣的最佳食物來源，應(yīng)鼓勵兒童每天飲奶，建議每天飲奶量為300～500毫升或相當(dāng)量的奶制品。

2～5歲兒童新陳代謝旺盛、活動量大、出汗多，需要及時補充水分，建議每天水的總攝入量為1300～1600毫升（包含飲水和湯、奶等），其中飲水量為600～800毫升，并以飲白水為佳，少量多次飲用。

零食作為學(xué)齡前兒童全天營養(yǎng)的補充，應(yīng)與加餐相結(jié)合，以不影響正餐為前提，多選擇營養(yǎng)素密度高的食物，如奶類、水果、蛋類和堅果等。不宜選擇高鹽、高脂、高糖食物以及含糖飲料。

第三，合理烹調(diào)，少調(diào)料，少油炸

從小培養(yǎng)兒童淡口味有助于形成終身的健康飲食行為。

烹制兒童膳食時應(yīng)注意鹽和糖的用量，不加味精、雞精以及辛辣料等調(diào)味品，保持食物的原汁原味，讓兒童首先品嘗和接納食物的自然味道。

建議多用蒸、煮、燉，少用煎、炒的方式加工烹調(diào)食物，有利于兒童消化吸收、控制能量攝入過多以及淡口味的培養(yǎng)。

第四，參與食物的選擇與制作，增進對食物的認知和喜愛

家庭和托幼機構(gòu)應(yīng)有計劃地開展食育教育，為兒童提供更多接觸、觀察和認識食物的機會。在保證安全的前提下，鼓勵兒童參與食物選擇和烹調(diào)加工過程，增進對食物的認知和喜愛，培養(yǎng)尊重和愛惜食物的意識。

5. 經(jīng)常戶外活動，定期體格檢測，保障健康成長

積極規(guī)律的身體活動，較少的久坐以及視屏?xí)r間和充足的睡眠，有助于學(xué)齡前兒童的生長發(fā)育，也可預(yù)防超重肥胖、慢性病及近視。

應(yīng)鼓勵學(xué)齡前兒童經(jīng)常參加戶外活動，每天至少120分鐘。同時減少久坐行為和視屏?xí)r間，每次久坐時間不超過1小時，每天累計視屏?xí)r間不超過1小時，且越少越好。

保證兒童充足睡眠，推薦每天總睡眠時間10～13小時，其中包括1～2小時的午睡時間。

家庭、托幼機構(gòu)和社區(qū)要為學(xué)齡前兒童創(chuàng)造創(chuàng)建積極的身體活動支持環(huán)境。

學(xué)齡前兒童的身高、體重能直接反映其膳食營養(yǎng)和生長發(fā)育狀況，應(yīng)定期監(jiān)測兒童身高、體重等體格指標(biāo)，及時發(fā)現(xiàn)兒童營養(yǎng)健康問題，并做出相應(yīng)的飲食和運動調(diào)整，避免營養(yǎng)不良和超重肥胖，保障兒童健康成長。

作者：書小言

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