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一個月餅的熱量超過正餐？怎樣吃月餅不易長胖？教你家里做月餅

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2025年06月28日 07:33

中秋將至，家家團圓，賞月、吃月餅、看花燈成為民俗。“小餅如嚼月，中有酥與飴?！贝笪暮兰婷朗臣姨K東坡以這樣的詩句來贊譽月餅，可見月餅在中秋節(jié)里占據(jù)了極高的地位，但這個“高”其實還有另一層含義，那就是高脂肪、高糖分、高熱量。

一個月餅的熱量超過一頓正餐

一個雙黃蓮蓉月餅（190克）含有高達815千卡的熱量，約等于3碗200克米飯，需要慢跑1小時22分鐘才能消耗完。

而一般成年人每天僅需要攝取1800~2200千卡熱量，一個雙黃蓮蓉月餅所提供的熱量已相等或超過一頓正餐的需要了。

注意低糖或糖醇月餅的“陷阱”

營養(yǎng)師顧中一表示，月餅做為一種時令小吃，一年就只吃兩三天，身體健康的人其實不用特別在意。他總結(jié)：

清爽水果口味的冰淇淋月餅和冰皮月餅相對來說熱量較低。

「熱量炸彈」當(dāng)屬五仁、云腿月餅，另外，名字中有蛋黃、蓮蓉和奶黃的月餅，熱量也非常高。

需要控制血糖人群要注意低糖或糖醇月餅的“陷阱”：直接添加的糖少了或使用了糖醇，但碳水量仍然很高，且都是精制碳水，升糖能力不容忽視。

怎樣吃月餅不容易長胖？

分小塊、多咀嚼、多品味

首先，月餅作為一種節(jié)日的“儀式食品”，更多的意義在于與家人朋友分享，而不是僅僅只是一種“食品”。既然月餅熱量高，那我們在食用的時候就把它由大化小，分成小塊，每次吃四分之一即可，同時多咀嚼，細細品味。這樣大家一起分享的不只是美食，還可以是熱量哦！而且分享所得的快樂遠大于孤獨享用的快樂啊！獨樂樂不如眾樂樂！

將小塊月餅替代早餐

其次，可以把小塊月餅當(dāng)早餐吃，充足的熱量和脂肪帶來的飽腹感足以支撐我們一上午的繁忙工作，搭配豆?jié){、低脂牛奶、雞蛋等，平衡脂肪、碳水化合物、蛋白質(zhì)三大營養(yǎng)素的比例，再利用水果蔬菜補充膳食纖維、維生素和微量元素。

吃月餅后，飲食要清淡

從能量平衡的角度來看，吃月餅后，一天的飲食應(yīng)以清淡為主、不要太油膩，比如一日三餐，早餐吃了月餅，午餐和晚餐就盡量少油少糖，爆炒改為涼拌，紅燒換成清燉，點心甜品用蔬菜、水果代替，取消堅果零食等加餐。

吃月餅后，要多運動

最重要的是，吃完月餅記得多活動一下，比如洗碗拖地，多爬兩層樓梯；中秋是萬家團圓的日子，可以和家人出門賞月、重溫兒時點燈籠的有趣經(jīng)歷。多增加身體的熱量消耗，這樣長胖的可能性就更小了哦。

（廣東疾控）

軟軟糯糯，這款月餅不用烤箱也能做

家里的月餅準備好了嗎？今天教大家做一款軟軟糯糯、清甜沁心的家常版冰皮月餅，操作方法簡單，不用蒸不用烤，一起試試吧。

材料

冰皮預(yù)拌粉100克

開水100ml