糖尿病人腎病專用菜譜

糖尿病腎病的患者在飲食方面要十分注意，首先飲食要按照糖尿病的大卡進(jìn)行總量的控制，對(duì)于已經(jīng)發(fā)生了糖尿病腎病的患者來(lái)說(shuō)，蛋白質(zhì)的攝入量需要注意。一般蛋白質(zhì)的攝入量不超過(guò)每天進(jìn)食大卡的15%，如果出現(xiàn)間歇性蛋白尿的患者，蛋白質(zhì)的攝入量每千克體重小于0.8-1.0g的蛋白質(zhì)。如果是尿常規(guī)里就出現(xiàn)了尿蛋白，說(shuō)明患者腎臟功能已經(jīng)出現(xiàn)比較嚴(yán)重的病變。這時(shí)每千克體重的蛋白質(zhì)攝入量一般控制在0.6-0.8g，患者應(yīng)該食用一些優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，比如瘦肉、雞蛋，這時(shí)就不建議患者吃豆制品，因?yàn)檫@些蛋白質(zhì)不屬于優(yōu)質(zhì)蛋白。糖尿病患者發(fā)生糖尿病腎病，多說(shuō)明糖尿病已經(jīng)在8-10年，也可能是糖尿病本身微血管病變所導(dǎo)致。如果患者既有糖尿病又有高血壓，糖尿病腎病的出現(xiàn)就會(huì)更早，也有可能糖尿病出現(xiàn)腎病，引起血壓高。所以發(fā)生糖尿病腎病的時(shí)候，蛋白質(zhì)的攝入量要格外注意。

糖尿病人菜譜

糖尿病患者不能吃太多主食，如果是青壯年，在工作的過(guò)程中，最多能吃六兩，如果已經(jīng)退休或者是輕體力勞動(dòng)者，要求主食一天只能吃五兩。六兩就是一天最多吃三個(gè)饅頭，五兩就是三個(gè)饅頭都不到，但也不能不吃主食僅吃菜，會(huì)導(dǎo)致酮體高，尿里有酮體。糖尿病病人主食一天不能超過(guò)六兩，但是也不能少于三兩，因?yàn)橹魇秤写x糖分的作用，如果不吃主食，機(jī)體就會(huì)代謝脂肪細(xì)胞，代謝蛋白質(zhì)，就會(huì)出現(xiàn)酮體，糖尿病酮癥會(huì)引起昏迷，酮癥時(shí)人的生命有危險(xiǎn)。所以，主食最多吃到3-5兩，蛋白質(zhì)如雞蛋一天最多能吃兩個(gè)，通常吃一個(gè)，牛奶喝無(wú)糖牛奶，一天最多喝一斤，還有瘦肉一天吃3-4兩，蔬菜不能吃蓮藕、山藥、土豆等淀粉較高的蔬菜，其它的各種各樣的葉菜都可以隨便吃。注意菜譜使用的過(guò)程中少加油、鹽，因?yàn)辂}多了以后人體容易得高血壓，我國(guó)高血壓的發(fā)病率也很高，糖尿病合并高血壓的患者又比較多。糖尿病也會(huì)影響到腎臟，會(huì)出現(xiàn)糖尿病的尿蛋白等，而腎臟的治療也是要注意，少吃鹽。所以要養(yǎng)成吃飯要盡量淡，少油，蔬菜可以多樣化，均衡搭配。

有糖尿病人專用面粉嗎

市面上有針對(duì)糖尿病病人的專用面粉在銷售，要關(guān)注這類面粉的配料表，食物的配料表中，如果比普通面粉含有更多的纖維素、微量元素，或者礦物質(zhì)，對(duì)于糖尿病病人來(lái)說(shuō)，就是適合的選擇。普通面粉是經(jīng)過(guò)精加工的糧食，在小麥經(jīng)過(guò)精加工變成面粉之后，就變得非常容易消化和吸收，在短時(shí)間內(nèi)容易升高血糖。所以如果糖尿病病人，在短時(shí)間內(nèi)大量食用了面粉制作的饅頭、面包，或者花卷之后，就容易迅速升高血糖。但是如果在食用的面粉中，適當(dāng)?shù)卦黾恿死w維素的含量，纖維素在一定程度上可以延緩食物的消化和吸收，避免在餐后迅速出現(xiàn)血糖升高的狀態(tài)，使血糖出現(xiàn)削峰平谷的表現(xiàn)，這樣就可以在一定程度上延緩餐后兩小時(shí)血糖的升高，可以改善糖代謝。因此如果糖尿病病人食用的面粉里面，纖維素含量比較高，就更適合糖尿病病人。另外，由于糖尿病病人胃腸道功能減弱，對(duì)于食物消化、吸收、利用不良，會(huì)在一定程度上出現(xiàn)維生素、礦物質(zhì)和微量元素的缺乏，在面粉中如果加用了更多的維生素、微量元素以及礦物質(zhì)，就適合糖尿病病人食用。

適合糖尿病人的專用奶粉

"適合糖尿病人專用的奶粉，是市面上不加糖的奶粉，或者是有些里面加有一些微量元素的奶粉。但是本質(zhì)上這些奶粉還是以蛋白質(zhì)成分為主，也是一種能量物質(zhì)，糖尿病病人可以吃，但是也要限量吃。因?yàn)樘悄虿∈悄芰坷谜系K性疾病，由于體內(nèi)的胰島素分泌不足和胰島素的作用不足，往往這些奶粉或者其它類似的能量物質(zhì)吃到體內(nèi)以后，要消耗體內(nèi)的胰島素，如果胰島素分泌缺陷或者作用不足，毫無(wú)疑問(wèn)，奶粉這樣的能量物質(zhì)吃多了以后就會(huì)不能被充分利用，最終轉(zhuǎn)化成血糖堆積在血液中，就會(huì)升高血糖。n所以糖尿病病人吃奶粉，首先選擇適合糖尿病吃的無(wú)糖奶粉，和加了一些微量元素，例如鉻，能夠改善胰島素敏感性的微量元素奶粉，但是也要限量吃。不要忘記奶粉本質(zhì)還是蛋白質(zhì)的一種成分，也是一種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，能夠提供能量，而能夠提供能量的物質(zhì)都能夠升高血糖，所以一定要限制劑量吃。"

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