大家都知道，西餐相比于中餐是比較單調(diào)的。但是隨著我們生活水平的提高，輕食逐漸走進(jìn)了我們的生活?？赏赓u(mài)里的沙拉都是不倫不類(lèi)的，明明是西餐還給配了雙筷子。如果你愛(ài)好運(yùn)動(dòng)，不妨自己選擇一些對(duì)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)有益的食物，現(xiàn)在一些西方的食材，網(wǎng)上和超市里也能買(mǎi)到。本期Sab就為你帶來(lái)8種運(yùn)動(dòng)員也會(huì)吃的健康食物，它們含有豐富的營(yíng)養(yǎng)。

鷹嘴豆這是一種含有維生素B3, C , K和B9的食物。此外，他還可以作為沙拉或者磨成泥食用，就像中東美食hummus的吃法，是很健康的。

小扁豆這種西方常見(jiàn)豆類(lèi)富含鐵，鋅，鈣和維生素等微量元素。其中包含了維生素B族里的大部分諸如B2,B3,B6,B9等等，以及維生素A,E。這種豆類(lèi)也可以煮過(guò)之后拌沙拉食用。

面筋（麩子）介紹了兩種西方常見(jiàn)豆類(lèi)之后，現(xiàn)在介紹的是一種我國(guó)常見(jiàn)的食物。面筋有低脂肪，高蛋白以及低碳水化合物的優(yōu)點(diǎn)。在西方人們把面筋做成仿肉類(lèi)食物，在中餐里面，則有更多不同的吃法。

豆腐豆制品中含有豐富的鐵和鈣。此外也富含維生素B1和礦物質(zhì)及多種微量元素。在西方，豆腐的價(jià)格可是比奶酪還貴。在中國(guó)它則是廉價(jià)食物，盡情的吃吧。

藜麥藜麥的蛋白質(zhì)含量高達(dá)23%，盡管市場(chǎng)上的藜麥種類(lèi)不一。這種谷物非常適合制作沙拉，可以補(bǔ)充礦物質(zhì)，鈣，鐵等微量元素，以及維生素C, E, B1,B2等等。此外，它還含有Omega3, 對(duì)于開(kāi)發(fā)智力有好處。

6. 蘑菇

這種食物同樣富含高植物蛋白，纖維，礦物質(zhì)以及多種維生素。

干果核桃，杏仁，腰果，榛子…… 這些是早餐，零食和沙拉非常好的選擇，會(huì)補(bǔ)充纖維，維生素B和E類(lèi)。

谷物粉像豌豆，大米，豆類(lèi)磨成粉之后，去除水分的同時(shí)保留了營(yíng)養(yǎng)成分，現(xiàn)在已經(jīng)成為了一種流行的代餐，同時(shí)省去了烹飪的過(guò)程。

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