歲月無情，人生百味。成年人的世界盛下了太多無奈。在“柴米油鹽醬醋茶”的“苦辣酸甜”中安放余生。掬一縷人間煙火氣，撫一顆千瘡百孔心。原來，“粗茶淡飯”也能讓人心生歡喜。

喜迎新春，怎能少得了糖果，它不僅是過年時，小朋友們的最愛，也是長輩們口中的“甜蜜”。不過，買來的大多數(shù)糖果，含糖量偏高，還含有多種色素添加劑，讓人不敢多吃。

那么，能不能在家親手做一些少糖無添加的糖果呢？在這里，就與大家分享5款，簡單省事的手工軟糖，軟糯Q彈無添加，甜甜蜜蜜迎新年。

記得小時候，每到大年初一，最開心的事，除了拜年得紅包之外，就是長輩們往自己兜里裝糖果了。拜完年，幾個小伙伴湊在一起，把各自的糖果拿出來共享。其中，軟糯Q彈的軟糖總是最先被“搶”光。然后，沒搶到的小伙伴就與其他人，開始上演“貓捉老鼠”的游戲。在那生活條件不太富有的童年時代，過年的軟糖真的好甜呀，時光也格外甜蜜！

如今生活條件好了，想吃的都能隨時買到了，可是，經(jīng)歷了去年的“宅家特殊時期”。我家吃進嘴里的食物，大多都是自家親手做的。所以，今年過年的糖果也不例外。過年糖果自己做，這5款手工糖，簡單省事無添加，家人吃更放心。做法簡單，感興趣的朋友不妨一起來看看。

1、甜橙軟糖

這款甜橙軟糖，味道甜中略帶微酸，雖然沒有買的糖果那么甜，但是，橙子的味道特別濃郁。沒有額外加糖，只是用買的橙子自己榨汁后，再用橙汁原漿，加入適量玉米粉和少許熟玉米油，調(diào)成稠一點的漿糊。

然后。把調(diào)好的“甜橙糊”攤?cè)肫奖P，上鍋蒸25分鐘左右即可出鍋啦。出鍋后稍微放涼，再切成小塊，喜歡甜一點的小伙伴，也可以撒上些許糖分，增加甜味！

2、蜜桃軟糖

雖然，現(xiàn)在的桃子不如應季桃子那么甜，不過，在制作時，可以加入少許冰糖增加甜味，吃起來也依然甜蜜。做法簡單，蜜桃洗凈后，先把桃皮和冰糖加入少許水煮開，至冰糖徹底融化，桃皮的粉紅色浸入鍋中糖水中，即可倒出“糖水”放涼備用。

然后，把桃子果肉榨汁，同熬好的“糖水”，再加入適量玉米淀粉和面粉，調(diào)成膏狀。同樣，放入平盤，置于蒸鍋中，蒸25分鐘左右，即可出鍋放涼，切塊食用了。

特別提示：玉米淀粉與面粉的比例，以3：1為宜。

3、葡萄軟糖

這款葡萄軟糖所用的葡萄，我買的是口感偏甜一些的玫瑰香無籽葡萄。做法同上面兩款軟糖相似，把葡萄洗凈榨汁后，同玉米淀粉或按照比例加入適量面粉調(diào)成糊，上鍋蒸25分鐘左右就可以了。

特別提示：如果切塊時，太粘手，可以在盤中涂上一層熟玉米油，或者炒一些糯米粉，撒在蒸熟的軟糖上面。這樣，就不會太黏手了，而且味道也更香甜。

4、火龍果軟糖

這款火龍果軟糖，是用紅心火龍果榨汁后，調(diào)面糊蒸熟的。原本妖艷的紫色面糊，蒸熟后卻變成了喜慶的橘紅色，讓人格外驚喜。如果家里有小朋友，不妨讓她一起參與制作，見證糖果“變色”的“神奇”，相信，她會很開心噠～

特別提示：紅心火龍果可以直接去皮后，把果肉用勺子搗碎使用，如果想要顏值更漂亮一些，也可以用紗布，過濾出火紅果籽和果肉殘渣。

5、櫻桃軟糖

這款櫻桃軟糖，如果是處在夏天，用自家院子里的酸櫻桃制作的話，需要多加點冰糖的。但是，如果是現(xiàn)在用口感偏甜的“大櫻桃”車厘子制作，也可以直接把大櫻桃洗凈去核去蒂后，榨汁調(diào)面糊蒸熟的。

特別提示：櫻桃軟糖做好之后，可以撒上些白砂糖增加甜味，吃起來口感更佳。

【小貼士】

1、以上5款軟糖，由于無添加，不宜長時間存儲，盡量現(xiàn)吃現(xiàn)做。可以一次每一樣都少做點，放入小盤中，同時放入蒸鍋蒸熟。一鍋出多種口味，簡單省事，家人吃著更放心。

2、制作軟糖時，可以根據(jù)個人口味選用自己喜歡的其他水果。用果汁調(diào)面糊時，也可以根據(jù)個人喜好，適量添加白糖或木糖醇增加甜味。

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