“紅豆生南國”，一看到紅豆，我就想起這句詩。

生活中有各種各樣的豆子，有紅豆、黃豆、綠豆、黑豆、蕓豆、豌豆、蠶豆，這些豆子都有其明顯的特征，或者是顏色，或者是個(gè)頭。

那么我有一個(gè)疑問：紅豆是赤?小豆嗎？

為什么有這個(gè)疑問呢？因?yàn)槲一丶业臅r(shí)候，家里剛好種植了些赤小豆、曬干之后，將豆子取下來，裝了一罐，我準(zhǔn)備拿來打豆?jié){。

赤小豆的顏色有點(diǎn)淡，看著跟我在外面買的不一樣，所以我不知道這個(gè)赤小豆是不是就是紅豆。

紅豆能直接打豆?jié){嗎？

每天早晨，很多人都會(huì)自己打豆?jié){，大部分家里打豆?jié){都是用黃豆，用黃豆來打豆?jié){是比較常見的，外面賣的也是一樣，多是黃豆?jié){。

那么紅豆能直接打豆?jié){嗎？答案是肯定的。紅豆是可以用來打豆?jié){當(dāng)早餐的，而且紅豆打出來的豆?jié){具有豐富的營養(yǎng)價(jià)值。

紅豆在現(xiàn)在這樣的季節(jié)食用是很合適的。

紅豆打豆?jié){，一般需要提前浸泡，我都是前一天晚上放在碗里，放點(diǎn)水沒過紅豆進(jìn)行浸泡，黃豆也是如此。一般紅豆需要浸泡六到八個(gè)小時(shí)，這樣出漿率比較高，口感也比較細(xì)膩。

紅豆搭配什么打豆?jié){好？

紅豆和黃豆一樣，可以單獨(dú)打豆?jié){，也可以搭配其他食材一起打，搭配其他食材，可以增添豆?jié){的口感與營養(yǎng)，讓我們早餐獲得更多的能量。

那么紅豆搭配什么打豆?jié){好呢？我知道的有：黃豆、花生、紅棗，都是很不錯(cuò)的搭配。

紅豆 + 黃豆

紅豆 + 綠豆

紅豆 + 黑豆

紅豆 + 紅棗

紅豆 + 花生

紅豆 + 薏?仁

其中我最常打的紅豆豆?jié){就是五紅豆?jié){，材料有：紅豆+紅棗+花生+枸杞+紅糖

這個(gè)五紅豆?jié){的特點(diǎn)，營養(yǎng)價(jià)值高，紅棗的香甜與紅豆的軟糯結(jié)合，口感很不錯(cuò)，花生豐富的油脂提升了豆?jié){的香味，整體還是很濃郁美味的。

我們一般打豆?jié){都是用破壁機(jī)或者是豆?jié){機(jī)，我們首先將食材清洗干凈，然后選擇豆?jié){模式即可，我這邊一般是選擇半小時(shí)，這樣早上七點(diǎn)起床，將豆?jié){放下去煮，再將包子饅頭雞蛋玉米等放在定時(shí)的蒸籠?里面蒸，就可以睡個(gè)回籠覺，起床八點(diǎn)，帶上早餐出門上班，八點(diǎn)半吃上早餐，九點(diǎn)上班，時(shí)間剛剛好。

注意事項(xiàng)：

我們煮豆?jié){，?可以選擇相應(yīng)的選項(xiàng)，比如說打豆?jié){半小時(shí)，這里需要注意的是，豆?jié){一定要煮熟，這樣吃起來才放心。

除此之外，還有以下幾種紅豆豆?jié){搭配，食材多種多樣，也為豆?jié){的口感更加豐富。

十種紅豆豆?jié){分享

1.黃豆+紅豆+花生+紅?棗

2.黑豆+紅豆+黃豆+紅棗

3.紅豆+花生+紅棗+桂圓

4.紅豆+蘋果+黑米?+紅棗

5.紅豆+大米+牛奶

6.紅豆+黑米+燕麥+牛奶

7.紅豆+花生+紅棗+紅糖

8.紅豆+糯米+花生+冰糖+牛奶

9.紅豆+山藥?+小米

10.紅豆+燕麥仁+大米

大冷天的，誰能拒絕一杯熱乎乎的紅豆?jié){呢？喜歡的可以自己動(dòng)手嘗試，也可以自己搭配自己喜歡的食材進(jìn)行打豆?jié){。

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