首頁(yè) 資訊國(guó)家版菜譜正式發(fā)布！照著吃就能吃出健康體魄

國(guó)家版菜譜正式發(fā)布！照著吃就能吃出健康體魄

來源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2025年07月02日 06:18

近日，國(guó)民營(yíng)養(yǎng)健康指導(dǎo)委員會(huì)重磅發(fā)布"健康飲食、合理膳食"核心信息，為國(guó)人提供了一份權(quán)威的"國(guó)家版菜譜"。這份指南直擊當(dāng)下51.2%成人超重肥胖率的嚴(yán)峻現(xiàn)實(shí)，明確提出三大類關(guān)鍵食品的攝入標(biāo)準(zhǔn)，更揭示了減肥不反彈的科學(xué)密碼。

餐桌必備三件套：蔬菜水果+全谷物+水產(chǎn)品

這份國(guó)家級(jí)膳食指南將"餐餐有蔬菜，天天有水果"列為基本準(zhǔn)則。具體而言，每天需要攝入300克新鮮蔬菜，其中深色蔬菜需占一半以上；水果攝入量控制在200-350克。特別提醒：蔬菜水果不能互相替代，每周應(yīng)保證10種以上的蔬果種類輪換。

全谷物被定義為保留完整籽粒結(jié)構(gòu)的谷物，如糙米、燕麥、藜麥等。它們富含膳食纖維、B族維生素和礦物質(zhì)，建議成年人每日攝入50-100克，確保一日三餐至少有一餐包含全谷物。值得注意的是，普通粗糧若經(jīng)過精細(xì)加工失去完整結(jié)構(gòu)，則不能算作全谷物。

水產(chǎn)品方面，指南推薦每周食用1-2次魚蝦貝類，總量300-500克。其中三文魚、鰻魚等富含"魚油"；海帶、紫菜等海藻類補(bǔ)充碘元素；蛤蜊、牡蠣則是鐵鋅的優(yōu)質(zhì)來源。兒童、孕婦等特殊人群更應(yīng)適當(dāng)增加攝入。

減肥真相：能量負(fù)平衡≠節(jié)食挨餓

面對(duì)我國(guó)即將在2030年突破70%的超重肥胖率預(yù)警，中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)于康指出：減肥核心在于創(chuàng)造能量負(fù)平衡，即消耗大于攝入。但強(qiáng)調(diào)這絕非意味著極端節(jié)食，而是在保證每日12種、每周25種食物的多樣化基礎(chǔ)上，聰明調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)。

具體操作上，建議增加全谷物和粗糧占比，減少精米白面和甜食攝入。這種調(diào)整既能保證營(yíng)養(yǎng)全面，又能自然控制熱量。專家特別警示：體重管理完全可以與美食享受和諧共存，盲目斷食或單一飲食反而容易引發(fā)反彈。

營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑不能代替天然食物

針對(duì)當(dāng)下流行的"膠囊一族"，指南明確表態(tài)：健康人群不需要常規(guī)補(bǔ)充多種維生素。食物中的營(yíng)養(yǎng)素更易吸收且副作用小，而補(bǔ)充劑長(zhǎng)期大劑量使用反而可能帶來未知風(fēng)險(xiǎn)。特殊人群如孕產(chǎn)婦需在專業(yè)指導(dǎo)下進(jìn)行針對(duì)性補(bǔ)充，且必須保證劑量準(zhǔn)確和持續(xù)規(guī)律。

這份國(guó)家版菜譜的發(fā)布，為14億國(guó)人提供了科學(xué)飲食的"國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)"。記住這三個(gè)關(guān)鍵詞：多樣化、全谷物、負(fù)平衡，就能吃出健康好體魄。快轉(zhuǎn)發(fā)給家人，一起踐行這份來自國(guó)家的健康邀請(qǐng)函吧！

網(wǎng)址: 國(guó)家版菜譜正式發(fā)布！照著吃就能吃出健康體魄 http://www.u1s5d6.cn/newsview1493601.html