家人們，一到夏天，我就特別關(guān)注孩子的身體狀況。天氣又熱又悶，孩子活動量卻一點沒少，跑跑跳跳間，能量和營養(yǎng)流失得特別快。而且夏天孩子容易出汗，身體里的蛋白質(zhì)也會隨著汗液排出一些。都說“多吃蛋白，少生病”，蛋白質(zhì)可是孩子成長發(fā)育不可或缺的營養(yǎng)元素，對增強體質(zhì)、提高免疫力起著關(guān)鍵作用。所以，夏天得給孩子多補充些高蛋白食物。

今天呢，我就給大家分享4道特別適合夏天給孩子做的高蛋白美食。這些菜不僅營養(yǎng)豐富，能滿足孩子身體對蛋白質(zhì)的需求，做法也簡單，食材也常見。咱們一起學起來，多給孩子做著吃，讓孩子在這個夏天吃得健康，增強體質(zhì)，身體更棒！

一、素燒茄子

夏天孩子活動量大，身體消耗多，得多吃點高蛋白食物補補。這素燒茄子里的茄子，別看它普通，蛋白質(zhì)含量可不低呢。經(jīng)過油炸和醬汁的烹制，茄子軟糯入味，孩子吃得香。常吃這道菜，能給孩子補充蛋白質(zhì)，增強抵抗力，讓孩子少生病，身體壯實著呢。

【食材】

茄子1斤，八角，甜面醬，蒜末，香菜。

【做法】

1、調(diào)個料汁：2勺生抽、1勺老抽、半勺糖、1勺玉米淀粉、半碗清水攪勻。

2、茄子去皮切滾刀塊，裹一層玉米淀粉，六成油溫下鍋炸至金黃撈出。

3、留底油，放一半蒜末、1顆八角、1勺甜面醬炒香，倒入料汁熬濃稠起泡，加茄子旺火炒勻，撒另一半蒜末翻炒，出鍋撒香菜。

二、涼拌心里美

夏天孩子胃口容易不好，這涼拌心里美就特別合適。心里美蘿卜富含蛋白質(zhì)，做成涼拌菜，口感爽脆，酸甜開胃。孩子吃了既能補充營養(yǎng)，又能打開胃口，多吃幾口飯。有了足夠的蛋白質(zhì)，孩子身體更有勁兒，活力滿滿地度過夏天。

【食材】

心里美蘿卜半個，蒜片，花椒，干辣椒，芝麻，香菜。

【做法】

1、蘿卜切片，加1勺鹽、1勺糖拌勻腌20分鐘，洗2遍瀝干放碗里。

2、放蒜片、花椒、干辣椒、芝麻，淋熱油，加少許鹽、半勺糖、3勺生抽、2勺香醋，撒香菜抓勻。

三、菠菜蝦仁拌粉絲

菠菜蝦仁拌粉絲，營養(yǎng)超豐富。菠菜和蝦仁都是高蛋白食物，對孩子成長發(fā)育特別好。夏天孩子出汗多，營養(yǎng)流失快，吃這道菜能及時補充蛋白質(zhì)和其他營養(yǎng)。孩子吃得健康，體質(zhì)自然就好，生病都少了，咱們家長也放心。

【食材】

菠菜，粉絲，蝦仁，蒜末，干辣椒，芝麻。

【做法】

1、調(diào)個醬汁：蒜末、干辣椒、芝麻淋熱油，加少許鹽糖、3勺生抽、2勺香醋攪勻。

2、鍋中水開，分別煮熟菠菜、粉絲和蝦仁，撈出瀝干放盤中，倒入醬汁拌勻。

四、平菇炒油菜

平菇炒油菜這道菜，看似普通，實則營養(yǎng)滿滿。平菇含有優(yōu)質(zhì)蛋白，油菜也有不少營養(yǎng)。夏天孩子新陳代謝快，需要更多的營養(yǎng)支持。這道菜清爽可口，孩子愛吃，多吃能增強體質(zhì)，讓孩子在夏天也能健健康康的，少往醫(yī)院跑。

【食材】

平菇，油菜，蒜末，干辣椒。

【做法】

1、平菇洗凈撕小朵，水開焯2分鐘撈出瀝干。

2、熱油炒香蒜末、干辣椒，放平菇翻炒片刻，加油菜旺火快炒至變軟，加少許鹽糖、2勺生抽炒勻。

家人們，這4道高蛋白美食做法簡單，食材也常見。夏天多給孩子做著吃，補充蛋白質(zhì)，增強體質(zhì)，讓孩子身體更棒，少生??！咱們一起行動起來，讓孩子吃得健康又開心！

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