海鮮過敏：魚類、甲殼類及軟體動(dòng)物

引言

海鮮過敏是成人最常見的食物過敏，也是幼兒最常見的六大食物過敏之一[1,2]。

“海鮮”包括：

●脊椎動(dòng)物有鰭魚類，如鮭魚、金槍魚和鱈魚

●甲殼類動(dòng)物，如小蝦、大蝦、蟹、龍蝦和小龍蝦

●軟體動(dòng)物，如魷魚、蝸牛和雙殼類(扇貝、蛤蜊、牡蠣、貽貝等)

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