大家好，我是愛(ài)吃的葉小廚，很高興又到了“一天一度”的美食分享時(shí)刻了。這兩天老是看到有好友發(fā)朋友圈說(shuō)補(bǔ)冬不如補(bǔ)霜降，霜降到了要好好補(bǔ)補(bǔ)，要好好貼貼秋膘，看到這些我真想給回復(fù)個(gè)大白眼，秋天是最容易長(zhǎng)脂肪的季節(jié)，天冷胃口好吃得多，還不愿意出去活動(dòng)，自己一個(gè)秋天胖了多少斤自己心里沒(méi)數(shù)嗎？還要貼秋膘，再大魚(yú)大肉地吃身體出不出毛病我不敢肯定，但是去年的衣服你是穿不上了，所以霜降就別再貼秋膘了，秋天胖了這么多該減減肥了。

那減肥該怎么減呢？讓你天天出去跑步你肯定不干，讓你天天少吃一頓那肯定也不行，那就只能少吃，而且要吃些清淡的，今天小廚就給大家分享7桌好的素食餐，簡(jiǎn)單好做而且健康不長(zhǎng)肉，想減肥的，快來(lái)試試吧。

【一】：清燉山藥+西紅柿炒菜花+辣炒藕條+紅薯玉米粥，這三道素菜都是不發(fā)胖的，尤其是清燉山藥，我是用砂鍋燉的，特別適合現(xiàn)在的天氣吃，做法非常簡(jiǎn)單，先蔥花爆香，然后把山藥塊放入鍋里翻炒，接著倒些清水，水開(kāi)后倒入砂鍋里，放些鹽調(diào)味，燉熟即可。

【二】：砂鍋菜花+青椒土豆片+黃瓜片炒雞蛋+玉米粥+燒餅，秋季比較干燥，所以大家應(yīng)當(dāng)吃些清淡食物，多喝些粥多喝些水，今天小廚分享給大家的素食餐中也有很多不錯(cuò)的粥，大家可以試試，都非常好喝，比如這道玉米粥，熬一鍋粥只需要一勺玉米面，首先就是把一勺玉米面加水?dāng)嚦捎衩酌嫠?，然后等到鍋中水開(kāi)后把玉米面水倒入鍋里，攪勻后再次煮開(kāi)鍋即可。

【三】：酸辣土豆絲+青椒炒腐竹+小白菜燉雞蛋+紅薯粥，這桌素食餐就屬于比較下飯的，大家要是想減肥的話，建議大家就別吃酸辣土豆絲和腐竹了，我怕把做法教給大家，會(huì)讓大家多吃一碗飯，想減肥還是試試小白菜燉雞蛋，做法也簡(jiǎn)單，先把小白菜炒軟，然后倒入清水，水開(kāi)后打入雞蛋，最后放些鹽、味精、食醋調(diào)味即可。

【四】：菠菜燉雞蛋+煎包+辣炒芹菜+蒜苗土豆片，雖然煎包也是素餡的，但是小廚還是不推薦大家吃，主要是太油膩，秋天吃這些油膩的食物特別不舒服，吃多了嗓子特別難受，還是菠菜燉雞蛋這樣的清淡菜適合秋天吃，這道菜做法和小白菜燉雞蛋正好相反，這道菜是先炒雞蛋后放菠菜。

【五】：涼拌豆腐皮+酸辣土豆絲+西葫蘆炒雞蛋+綠豆水，這桌素食餐都是很平常的家常菜，我就不多說(shuō)了，這桌素食餐想留給大家一個(gè)問(wèn)題，你們知不知道為啥綠豆煮出來(lái)的湯有紅色的也有綠色的。

【六】：辣炒豆干+西紅柿炒雞蛋+香辣面筋+砂鍋山藥，辣菜我就不多說(shuō)了，說(shuō)說(shuō)那道西紅柿炒雞蛋，這道菜誰(shuí)都會(huì)做，但是做法卻千差萬(wàn)別，我的小竅門就是要放白糖和蒜末，蒜末要最后放，起到提香的作用。

【七】：素炒豆角+西葫蘆炒雞蛋+青椒煎雞蛋+蘿卜絲燉粉條+花生米咸湯，這桌菜推薦大家試試蘿卜絲燉粉條，冬天吃蘿卜的好處就不用我多說(shuō)了吧，這道菜是我的家鄉(xiāng)菜，用的蘿卜也是我們老家的紅皮蘿卜，做這道菜蘿卜不能削皮，炒的時(shí)候先炒蘿卜絲，蘿卜絲炒軟后倒入清水，水開(kāi)后放入粉條，放些鹽、味精、味極鮮、蠔油、老抽調(diào)味，燉熟即可。

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