吃螃蟹的禁忌有哪些，吃螃蟹的注意事項

作者：業(yè)奇農(nóng)業(yè)網(wǎng) ? 更新時間：2025-02-17 12:20:05

螃蟹肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，是很多人特別喜歡吃的水產(chǎn)食材，但螃蟹也是一種性質(zhì)寒涼的食材，它的吃的時候有一些禁忌需在多加注意，不然也會對身體造成不良影響，下面是對吃螃蟹禁忌的具體介紹，能讓大家詳細(xì)了解吃螃蟹的注意事項。

吃螃蟹的禁忌有哪些1、螃蟹必須蒸煮以后再吃，僅只吃生的螃蟹，因為生螃蟹的體表和腮以及胃腸中有大量的細(xì)菌和污泥，如果直接吃螃蟹會把這些臟東西吃下去，會對身體健康造成不良影響，把螃蟹入鍋蒸，煮30分鐘左右就能把它含有的有害物質(zhì)消滅。

2、吃螃蟹的時候還禁止吃死螃蟹，因為死螃蟹體內(nèi)的細(xì)菌會快速繁殖，他們會擴(kuò)散到螃蟹的肉中，會分解螃蟹肉中的氨基酸，從而產(chǎn)生有害物質(zhì)，如果人們吃了死螃蟹容易出現(xiàn)惡心嘔吐和腹痛腹瀉，會嚴(yán)重危害人們的身體健康。

吃螃蟹的注意事項1、平時吃螃蟹的時候一定要注意適量食用，一定不能多吃，因為螃蟹是一種性質(zhì)寒涼的食材，如果過多食用會加重身體負(fù)擔(dān)，容易引發(fā)腹瀉，特別是那些脾胃虛寒的人，在吃螃蟹后會讓腹瀉癥狀高發(fā)平時吃螃蟹的時候最好喝杯生姜茶，這樣能緩解螃蟹的寒性。

2、生活中那些患有肝炎和膽汁分泌失常以及消化功能減退的人都不要吃螃蟹，他們吃螃蟹后會對病情恢復(fù)不利，除此以外，那些心血管病患者以及發(fā)熱還有傷風(fēng)感冒的人，也盡量不要吃螃蟹，這些都是人們吃螃蟹時必須要注意的地方，不然在吃螃蟹后會讓身體出現(xiàn)不良反應(yīng)。

上面為大家介紹了吃螃蟹的禁忌有哪些也讓大家了解了吃螃蟹的注意事項，今后再吃螃蟹就會更安全，能避免螃蟹對人體健康造成不良影響。

死亡的鱔魚、甲魚、河蟹不能吃。

鱔魚、甲魚、河蟹只能活宰現(xiàn)吃，不能死后再宰食，因為它們的腸胃里帶有大量的致病細(xì)菌和有毒物質(zhì)，一旦死后便會迅速繁殖和擴(kuò)散，人體食用后會對健康不利。

鱔魚為經(jīng)濟(jì)性食用魚，一般以活魚販?zhǔn)?，市場上的黃鱔多是人工養(yǎng)殖，以南部養(yǎng)殖較多。在臺灣多以切片油炒食之；鱔魚肉嫩味鮮。營養(yǎng)價值甚高。每1百克鱔魚肉中蛋白質(zhì)含量達(dá)17.2-18.8克，脂肪0.9-1.2克，鈣質(zhì)38毫克，磷150毫克，鐵1.6毫克；此外還含有硫胺素（維生素B1）、核黃素（B2）、尼克酸（維生素PP）、抗壞血酸（維生素C）等多種維生素。

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