營養(yǎng)又低卡的地中海蔬菜沙拉

地中海式的飲食也是世界公認(rèn)的健康飲食，其特點(diǎn)是簡單、清淡、富含營養(yǎng)。蔬菜、水果、魚和各類海鮮，尤其是橄欖油都是地中海式飲食不可或缺的健康元素。據(jù)研究，地中海式的飲食習(xí)慣，可以預(yù)防甚至逆轉(zhuǎn)多種心腦血管疾病，健康人食用更可以保持健康，延年益壽。
想吃到如此健康的食物，完全不必去地中海，在家自己做一款地中海式的沙拉，那是再簡單不過的事了——各類新鮮蔬菜、一點(diǎn)兒海鮮或魚或雞肉，搭配一個地中海式的橄欖油黑醋汁，即使是“廚盲”也能輕松搞定。
我今天做的是素的，你可以根據(jù)自己需要和口味隨意加入雞肉、海鮮等，如能配上一點(diǎn)紅酒就更地中海風(fēng)情了。

用料  

營養(yǎng)又低卡的地中海蔬菜沙拉的做法  

將蔬菜洗凈控水備用。

地中海沙拉典型醬汁：橄欖油、意大利黑醋、希臘無糖酸奶、檸檬、Cheddar奶酪、喜馬拉雅粉鹽、黑胡椒。

切好撕好裝盤。

撒上所有調(diào)料。

最后在用擦子將硬的Cheddar奶酪撮出粉撒在上面。開吃！

小貼士

1、蔬菜種類不拘一格，可以根據(jù)冰箱食材和自己家人的口味而定。奶酪、堅果、牛油果和可能配上的海鮮、肉類都是增加營養(yǎng)和風(fēng)味的好食材。
2、買不到意大利黑醋沒關(guān)系，只放檸檬汁、鹽、橄欖油這三樣也不錯，其他都是錦上添花有就放。

參照這個菜譜，大家做出 1 作品

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