減肥期間，你有沒(méi)有想過(guò)，自己的蛋白質(zhì)攝入量是否足夠呢？蛋白質(zhì)對(duì)于減肥的重要性不言而喻，在減肥過(guò)程中發(fā)揮著不可或缺的作用。

4個(gè)原因告訴你：為什么減肥要多吃蛋白質(zhì)？

首先，優(yōu)質(zhì)蛋白能夠增加飽腹感。蛋白質(zhì)跟碳水化合物一樣是身體不可缺少的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。相比于碳水化合物和脂肪，蛋白質(zhì)在胃中的消化和吸收時(shí)間更長(zhǎng)，這意味著它可以讓您更長(zhǎng)時(shí)間地感到飽足，讓您不容易感到饑餓，從而減少零食和高熱量食物的攝入，有效控制食欲。

其次，優(yōu)質(zhì)蛋白有助于維持肌肉質(zhì)量。有些人只靠吃點(diǎn)蔬菜和水果來(lái)減肥，幾乎不碰富含蛋白質(zhì)的食物，這樣身體往往會(huì)同時(shí)消耗脂肪和肌肉。

然而，通過(guò)攝入足夠的優(yōu)質(zhì)蛋白，可以為肌肉提供必要的營(yíng)養(yǎng)支持，防止肌肉過(guò)度流失，維持身體的基礎(chǔ)代謝率。

第三，優(yōu)質(zhì)蛋白的食物熱效應(yīng)較高。這意味著在消化和吸收蛋白質(zhì)的過(guò)程中，身體需要消耗更多的能量，進(jìn)一步促進(jìn)了熱量的消耗。

第四，優(yōu)質(zhì)蛋白能調(diào)節(jié)體內(nèi)的激素水平，如胰島素和胰高血糖素，有助于控制食欲和血糖波動(dòng)，避免因血糖驟升驟降而引發(fā)的暴飲暴食。

那么，減肥的人，一天要吃多少蛋白質(zhì)？

一般來(lái)說(shuō)，對(duì)于減肥的人，蛋白質(zhì)的攝入量會(huì)比平常有所增加。建議，減肥者每天每公斤體重?cái)z入 1.2 至 2 克的蛋白質(zhì)，重體力或者高強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)的人，一天的蛋白質(zhì)需求量也會(huì)更多一些。

比如說(shuō)，一位體重 60 公斤的朋友，每天攝入的蛋白質(zhì)總量應(yīng)該在 72 至 120 克之間。注意，蛋白質(zhì)食物以低油鹽、輕加工的方式為主，才能避免營(yíng)養(yǎng)流失。蛋白質(zhì)也要分為多餐多時(shí)間段補(bǔ)充，才能提升吸收率，而不是一次性大量攝入。

而不同的食物蛋白質(zhì)含量是不同的。

舉個(gè)例子，一個(gè)雞蛋大約含有 6-7 克蛋白質(zhì)，一杯 250 毫升的豆?jié){，大約含有 7 克蛋白質(zhì)，一杯 200 毫升的牛奶大約含有 6 至 7 克蛋白質(zhì)，100 克雞胸肉則含有約 20 克蛋白質(zhì)，按照這樣算下來(lái)，減肥期間要保證足夠的蛋白質(zhì)攝入，就得合理搭配食物。