火鍋食材最全涮燙時(shí)間表??
涮火鍋是一個(gè)比較考驗(yàn)技術(shù)的事情
時(shí)間太久容易老，時(shí)間太短煮不熟
那么每種食材到底要涮多久才合適呢?
這邊總結(jié)了一份火鍋涮菜時(shí)間表，輕松解決這些問(wèn)題?建議收藏哦~
肉類(lèi)：
毛肚、鴨腸開(kāi)鍋后七上八下煮15s,把握好時(shí)間才能吃到脆脆彈彈有嚼勁的口感~
牛羊肉卷比較薄,涮煮時(shí)間一般在15-30秒左右，大家涮煮時(shí)也需要根據(jù)肉的顏色變化進(jìn)行判斷
較厚的肉肉建議涮煮3分鐘左右,保證完全熟透吃著更放心!
河鮮、海鮮類(lèi)：
魚(yú)、蝦等海鮮類(lèi)的食材推薦搭配三鮮鍋和番茄鍋,可以凸顯食材本身的鮮美
大家可以根據(jù)食材的特點(diǎn)把控涮煮時(shí)間!推薦搭配丸滑味碟,更加鮮美哦~
蔬菜類(lèi)：
像菠菜、包心生菜、蒿子桿之類(lèi)的綠色蔬菜鍋開(kāi)后涮煮1分鐘左右,脆脆嫩嫩清爽鮮甜淀粉類(lèi)的食材如土豆可能會(huì)導(dǎo)致鍋底變濃稠,建議最后再煮哦
豆面制品類(lèi)：
火鍋?zhàn)郎铣巳馊?豆面制品也非常滴受歡迎無(wú)論是糯唧唧的寬苕粉、還是特別吸汁的炸豆衣卷,都是小撈必吃榜上的一員!這類(lèi)食材的涮煮時(shí)間要求沒(méi)有很?chē)?yán)格,但是涮煮時(shí)間過(guò)長(zhǎng)可能會(huì)影響口感哦!
??注意：
以上菜品涮煮的時(shí)間是以開(kāi)鍋煮沸后計(jì)算的，大家吃火鍋一定要保證食材煮熟,可不要心急哦～

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