央廣網(wǎng)北京7月17日消息（記者唐婧）據(jù)中央廣播電視總臺(tái)經(jīng)濟(jì)之聲《環(huán)球新財(cái)訊》報(bào)道，今天領(lǐng)券了嗎？——這幾天，不少消費(fèi)者見(jiàn)面先問(wèn)這句。淘寶閃購(gòu)、美團(tuán)等平臺(tái)輪番加碼，百億級(jí)“紅包雨”砸向外賣頻道，滿減券、折扣紅包等優(yōu)惠信息不斷，商家接單接到“人告急”。在大量大額補(bǔ)貼的投入之下，這些電商平臺(tái)都各自刷新了外賣訂單紀(jì)錄。那么，電商平臺(tái)外賣大額補(bǔ)貼是“真香”還是“虛火”？這一模式是否可持續(xù)呢？

7月以來(lái)，美團(tuán)、淘寶閃購(gòu)、京東三大電商平臺(tái)的“外賣大戰(zhàn)”更加焦灼——連續(xù)發(fā)動(dòng)大額補(bǔ)貼攻勢(shì)。點(diǎn)開(kāi)這些平臺(tái)的外賣頁(yè)面，“18元大額神券”“20元外賣百億補(bǔ)貼券”“會(huì)員秒殺，天天0元”等大量?jī)?yōu)惠信息躍入眼簾。

從各平臺(tái)公布的數(shù)據(jù)也不難看出，平臺(tái)的外賣補(bǔ)貼在大力加碼。淘寶閃購(gòu)宣布，將在未來(lái)12個(gè)月內(nèi)向消費(fèi)者和商家發(fā)放總計(jì)500億元平臺(tái)消費(fèi)券補(bǔ)貼。京東外賣宣布，正式啟動(dòng)“雙百計(jì)劃”，將投入超百億元。

在大量大額補(bǔ)貼的投入之下，這些平臺(tái)紛紛刷新了外賣訂單紀(jì)錄。粗略估算，美團(tuán)和淘寶閃購(gòu)兩大平臺(tái)的單日訂單量合計(jì)已超過(guò)2億單。

據(jù)了解，本次各平臺(tái)補(bǔ)貼覆蓋的品類和商家范圍更廣，除了連鎖奶茶咖啡和餐飲店，獨(dú)立咖啡店、面包店、快餐小店等都在優(yōu)惠券使用范圍內(nèi)。記者采訪發(fā)現(xiàn)，這一輪補(bǔ)貼潮中，餐飲店的訂單量有一定增長(zhǎng)，而訂單量增幅較大的主要還是茶飲店和咖啡店。一家餐飲店老板說(shuō)：“一直是一百多單，現(xiàn)在稍微漲了點(diǎn)?！?/p>

一家茶飲店的銷售人員則告訴記者，目前的訂單量已經(jīng)翻倍。記者問(wèn)：“以前一天多少訂單呢？”餐飲店銷售人員回答：“以前都一百單左右。現(xiàn)在普遍兩百單?！庇浾哂謫?wèn)：“翻了一倍是吧？外賣多了以后對(duì)你們有什么影響嗎？”餐飲店銷售人員表示：“工資高了?！?/p>

此外，對(duì)于外賣騎手來(lái)說(shuō)，電商平臺(tái)的外賣大額補(bǔ)貼也給他們帶來(lái)了收入增長(zhǎng)。多位外賣騎手都表示，日常單筆配送費(fèi)通常在4元至5元區(qū)間，但在補(bǔ)貼政策加持下，單筆收入最高可以達(dá)到10元至13元不等，實(shí)現(xiàn)了配送費(fèi)翻倍。

國(guó)家電子商務(wù)示范城市專家委員會(huì)專家李鳴濤認(rèn)為，平臺(tái)推出大量補(bǔ)貼券的根本出發(fā)點(diǎn)是爭(zhēng)奪用戶和市場(chǎng)份額。這樣的競(jìng)爭(zhēng)確實(shí)激活了部分潛在的消費(fèi)意愿，讓更多的消費(fèi)者關(guān)注到了外賣以及外賣背后的即時(shí)零售，也帶動(dòng)了一些群體的增收。

李鳴濤表示：“通過(guò)這樣一個(gè)大量的補(bǔ)貼，確確實(shí)實(shí)有一些增量的部分，在一定程度上培育了消費(fèi)者，包括通過(guò)外賣來(lái)消費(fèi)一些實(shí)體商品，這種消費(fèi)習(xí)慣會(huì)進(jìn)一步養(yǎng)成，也就是說(shuō)它會(huì)創(chuàng)造一定的增量市場(chǎng)?！?/p>

不過(guò)，這種“燒錢”策略在刺激消費(fèi)需求的同時(shí)也引發(fā)了諸多爭(zhēng)議。在社交媒體上，有一些消費(fèi)者抱怨，近期外賣餐品與堂食存在明顯質(zhì)量差異，認(rèn)為商家為應(yīng)對(duì)低價(jià)競(jìng)爭(zhēng)不得不壓縮成本。更有人擔(dān)憂，這種持續(xù)的價(jià)格戰(zhàn)可能導(dǎo)致從降低價(jià)格到降低質(zhì)量，再到更低價(jià)格、更低質(zhì)量的行業(yè)怪圈，最終損害整個(gè)餐飲生態(tài)。

那么，電商平臺(tái)外賣大額補(bǔ)貼是“真香”還是“虛火”？這一模式是否具有可持續(xù)性？

李鳴濤認(rèn)為，平臺(tái)依靠大量補(bǔ)貼，用“低于成本價(jià)”“0元購(gòu)”等方式去搶占市場(chǎng)，是不可持續(xù)的。未來(lái)，應(yīng)該從補(bǔ)貼規(guī)則的設(shè)計(jì)上進(jìn)一步規(guī)范，兼顧各方利益才能確保平臺(tái)外賣業(yè)務(wù)的可持續(xù)發(fā)展。

李鳴濤說(shuō)：“這樣的一些促銷行為，對(duì)商家端造成了一些不可持續(xù)的影響，比如現(xiàn)在有的商家發(fā)現(xiàn)，如果不參加平臺(tái)的這種補(bǔ)貼，可能外賣訂單的量就下降得非常厲害。同時(shí)有一些堂食的商家也會(huì)發(fā)現(xiàn)，這個(gè)階段來(lái)堂食的客戶越來(lái)越少，因?yàn)榇罅坎惋嬙V求都被外賣搶走了，所以這也是目前這個(gè)階段需要承擔(dān)的成本。如果從即時(shí)零售長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展或者可持續(xù)發(fā)展的角度上來(lái)講，一定要讓消費(fèi)者、商家也包括平臺(tái)、配送小哥這幾方面都能享受到好處和利益，這樣一個(gè)生態(tài)才是健康的，才是可持續(xù)的。”

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