家庭自制美味腸粉，簡單又健康！
在家制作腸粉其實非常簡單，幾分鐘就能搞定。以下是詳細步驟：
煮醬汁：將姜蔥、香菜、香葉、香菇、洋蔥炒香，然后倒入一碗水，加入生抽、老抽、蠔油、魚露、鹽和糖，煮開后濾掉菜渣，即可得到醬汁。
準備腸粉：用兩杯腸粉專用粉配三杯水，攪拌均勻后加點食用油。
蒸制：在托盤上倒入腸粉，加入少許蛋液、瘦肉沫和蔥花，水開后上鍋蒸一分鐘。
刮出腸粉：用刮刀將蒸好的腸粉刮出，淋上之前煮好的醬汁即可享用。

自制腸粉不僅方便快捷，而且健康美味。現(xiàn)在市面上有專門的托盤蒸具和腸粉專用粉，使得制作過程更加簡單。喜歡的朋友們可以嘗試制作哦！

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