自制斑斕芒果腸粉，簡單又美味！
在甜品店嘗過一次就難以忘懷的斑斕芒果腸粉，其實自己在家也能輕松制作！ 只需簡單幾步，就能享受到這份香甜滑嫩的美味。

所需材料：
洲星馬蹄粉50ml
白糖50ml
椰漿100ml
清水150ml
斑斕粉適量
大芒果2個

制作步驟：
調(diào)粉皮漿：
用50ml馬蹄粉、100ml椰漿和50ml清水?dāng)嚢?，過篩得到生漿。
鍋中倒入100ml清水和50ml白糖，小火煮開，?；鸷蟪脽峒尤?0ml生漿，快速攪拌至濃稠的熟漿。
將熟漿倒入剩余的生漿中，分成兩份，一份為白漿，另一份加入2g斑斕粉得到斑斕漿。
蒸粉皮：
蒸鍋放入方盤子，水開后，倒入一層漿，蒸約3~5分鐘至熟透。
漿都蒸完后等待冷卻。
把芒果切成方形長條，放到晾涼的腸粉上，卷起來。

? 享用方式：
可以切成小塊，也可以一條用勺挖著吃，嫩滑細膩的表皮包裹著大塊的芒果，滿足感十足！

斑斕芒果腸粉，簡單又美味，快來試試吧！

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