又來總結(jié)我家初中生的一周早餐了，一周七天不重樣，有葷有素，營養(yǎng)健康，家常做法簡單又好吃。

有朋友留言說喜歡看我家的一周早餐食譜，不知道做什么的時候，就會來這里翻一翻、看一看，找找靈感。其實我也是一樣的，我時不時也會自己翻看一下，也為我安排后面的早餐做些參考。

一起來看看我給家里的初中生最近都安排了什么早餐吧，有些做法也鏈接到文內(nèi)了，歡迎查看。

周一：紅棗花生紫米粥、老北京雞肉卷、煮雞蛋、蘿卜干。

我家周一的早餐通常會比較省心，因為周末一般會有打包回來的食物可以當(dāng)早餐，比如這個老北京雞肉卷就是周末打包回來的，早上用空氣炸鍋加熱一下即可。再用電飯鍋預(yù)約一份早餐粥，放了去核紅棗、花生碎、墨江紫米，洗凈后加清水一起放到電飯鍋里，預(yù)約煮粥，早上起來已經(jīng)煮好了。

周二：紅薯小米粥、玉米菜團(tuán)子、煎雞蛋、鹵豬肝、煎雞肉。

繼續(xù)用電飯鍋預(yù)約早餐粥，放了小米和紅薯，香甜軟糯好喝。

玉米面菜團(tuán)子提前做的，早上只需要加熱就可以，餡里有面條菜、菠菜、胡蘿卜、木耳、炒雞蛋，外皮是純玉米面，粗糧和蔬菜的組合，健康又好吃。玉米菜團(tuán)子的做法可以參考這個：玉米面薺菜團(tuán)子

周三：玉米雞蛋羹、鹵蛋、西蘭花、核桃、小米山藥饅頭。

新鮮的甜玉米粒切碎，放到鍋里加水煮熟，加入枸杞和冰糖一起煮，再用少量玉米面加清水拌成玉米面糊倒進(jìn)鍋里，邊倒邊攪拌，煮至湯水發(fā)濃，再加入打散的雞蛋液煮開即可，香甜可口。詳細(xì)做法可參考這里：玉米雞蛋羹

泡過的小米和山藥混合，放到絞肉機(jī)里攪拌成米糊，再加入面粉和酵母粉混合攪拌成面團(tuán)，再加入熟黑芝麻和紅棗碎，揉均勻后搟成面餅，卷起來，再搓長，切成小段，發(fā)酵充分后上鍋蒸熟即可。詳細(xì)做法可參考這里：小米山藥饅頭

周四：小米粥、山藥扇貝夾餅、草莓醬、鹵肘子&鹵蛋、水果。

山藥打成糊狀，和面粉、酵母粉混合均勻，揉成光滑柔軟的面團(tuán)，再分成小面劑，搟成橢圓形面餅，抹點油防粘，對折后壓出紋路，捏成扇貝形狀，發(fā)酵充分后上鍋蒸熟即可。詳細(xì)做法可以看這里：山藥扇貝夾餅。

草莓醬是我家春天總要做好多次的果醬之一，把草莓洗凈切成塊，加上冰糖或白糖拌均勻，放到鍋里熬成濃稠的果醬，用來抹饅頭或面包都非常不錯。詳細(xì)做法可以看這里：草莓醬

周五：紅棗紅豆核桃豆?jié){、蘋果山藥紅豆餅、燒餅、雞肉西蘭花、草莓&番茄。

用破壁機(jī)打了豆?jié){，原料有紅棗40g、紅豆30g、黃豆20g、核桃仁20g、糯米20g，洗凈后放到破壁機(jī)里，加水到1000ml，使用豆?jié){功能制作即可。

蘋果山藥紅豆餅是用平底鍋做的，簡單又好吃，也是把蘋果和山藥放到絞肉機(jī)里打個糊狀，再加入雞蛋和面粉調(diào)成糊，在燒熱的平底鍋上攤成長條形的小餅，放上煮熟的紅豆，對折過來，再撒點水燜煮即可，無油無糖簡單營養(yǎng)又好吃，詳細(xì)做法可以看這里：蘋果山藥紅豆餅

周六：芹菜剪刀面、山藥扇貝夾餅、藍(lán)莓馬斯克蛋糕、鹵蛋。

芹菜葉放到絞肉機(jī)里，加上面粉一起絞拌成綠色的面團(tuán)，醒面后用剪刀剪成小面條，在煮好的番茄湯里煮熟，簡單又好吃，詳細(xì)做法可以這里：茄汁剪刀面

扇貝夾餅是之前做好了，配了孩子喜歡吃的草莓醬，前面也都有介紹詳細(xì)的做法。搭配的藍(lán)莓馬斯克蛋糕是買的，軟嫩好吃。

周日：小米紅薯粥、鹵蛋、菜餅子、煎雞胸肉&西蘭花。

紅棗、紅薯、小米混合煮粥，香甜營養(yǎng)美味，是我家都喜歡的一款早餐粥。

菜餅子是我用玉米面、普通面粉、豆面，混合了薺菜、胡蘿卜碎、發(fā)酵粉一起做成的菜餅子，粗糧野菜是春天的美味，好吃又好做，詳細(xì)做法可以看這里：薺菜玉米餅子

鹵蛋這一周吃了好幾次，是因為我做鹵肘子，順便就鹵了一些雞蛋，很入味，早餐搭配一個，方便省心。

以上就是我家初中生一周七天的早餐安排，家常做法，營養(yǎng)健康，簡單又好吃，搭配了一些雞胸肉、西蘭花或者水果，營養(yǎng)更豐富了，擺盤也好看一些，可以根據(jù)自己或家人的喜好進(jìn)行調(diào)整。

春天又是孩子生長發(fā)育的黃金季節(jié)，早餐吃好對身體有很大益處，不管吃多吃少，一定要給安排好，希望每一個孩子都健康長高，身體更棒。

喜歡在廚房里研究各種美食，一起交流，一起學(xué)習(xí)。感謝大家的在看和點贊，祝您和您的家人生活愉快！

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