營養(yǎng)健康的草莓大福，口感豐富，好吃又美味

　　大福這種美食相信大家應(yīng)該都吃過，它是一種比較軟糯彈牙的甜品，加入草莓之后，將大福切開之后，里面有一整顆草莓，既可口又美味，深受大眾的喜歡。草莓大福中用到的食材有很多，不少小伙伴都擔(dān)心這些食材會讓身體發(fā)胖，其實可以將其中熱量高的食材替換成熱量低的食材。

　　將糯米替換成山藥，山藥的口感較為豐富，山藥中含有大量的營養(yǎng)成分，不僅膳食纖維豐富，而且口感香濃，食用之后不僅可以促進(jìn)腸道消化，刺激腸道蠕動，還不會導(dǎo)致身材發(fā)胖。喜歡吃山藥的小伙伴，不如自己動手制作一些，如果不喜歡吃草莓的小伙伴，可以將草莓替換成自己喜歡吃的食材，這樣口感既可口又美味。

　　草莓中的維生素較為豐富，食用起來酸甜可口有多汁，喜歡吃的話，可以多制作一些，將制作好的大福放入冰箱中冷藏一下，這樣吃起來口感會更加的美味。這道美食新手小白也能制作成功，不僅簡單而又好吃。

　　【菜名】：草莓大福

　　【所需食材】：

　　山藥適量、草莓適量、煉乳適量、奶粉適量、椰蓉適量。

　　【烹飪過程】：

　　1、將所有的食材放置一旁，如果擔(dān)心自己長胖的話， 可以將山藥代替糯米粉，這樣口感會更加的香糯。山藥要選擇綿軟香甜一些的，這樣口感會更加的可口。

　　2、準(zhǔn)備好的山藥，戴上手套，然后將手山藥外皮去掉，戴上手套就不會讓手癢癢的了。將去皮之后的山藥切成小塊，然后將山藥放入蒸鍋中，加入適量的煉乳，將山藥蒸制熟透的狀態(tài)即可。

　　3、將蒸制好的山藥裝入碗中，然后在山藥泥中加入一些煉乳和白糖，既可以增加口感還不會太過于油膩。將山藥碾壓成泥，想要口感細(xì)膩，碾壓的時候可以過篩一次，這樣更加可口。

　　4、準(zhǔn)備好的山藥泥自然晾涼之后，將山藥泥挖出一小塊，然后將山藥泥按壓一下，準(zhǔn)備好的草莓放入山藥泥中，除了草莓之外，還可以加入一些其他水果。

　　5、將山藥泥揉成一個團(tuán)子，山藥泥一定要多放入一些，這樣才能包裹好。包裹好之后將奶粉裹在山藥泥的外面。

　　6、將山藥泥放入奶粉中，裹至均勻的狀態(tài)即可。

　　7、還可以在山藥泥外面裹上一層椰蓉，這樣口感會更加的香糯。這些食材都是熟透的，所以不用蒸制，制作好直接食用即可。

　　【烹飪竅門】：

　　1、喜歡吃大福的小伙伴，可以制作的時候加入自己喜歡吃的食材。

　　2、還可以將山藥泥中加入一些抹茶粉或者其他可食用色素，攪拌均勻之后，就可以制作出各種顏色的大福了。

　　3、如果不是減肥時期的話，可以用糯米粉直接制作，可以買用溫水調(diào)和即可食用的糯米粉即可。

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