玉米的蛋白質(zhì)含量是多少克

中年使者 提問(wèn)于2024-06-08 08:29:10

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玉米的蛋白質(zhì)含量因品種、生長(zhǎng)環(huán)境、收獲時(shí)間等因素而異。一般來(lái)說(shuō)，玉米的蛋白質(zhì)含量在8%~12%之間。

具體來(lái)說(shuō)，每100克玉米中的蛋白質(zhì)含量約為9克左右。但需要注意的是，玉米蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相對(duì)較低，其氨基酸組成不夠完整，缺乏賴氨酸和色氨酸等必需氨基酸，因此不能作為主要的蛋白質(zhì)來(lái)源。

中年使者 2024-06-11 11:39:39

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