黃瓜絲拌黃花菜制作的步驟很簡(jiǎn)單，而且吃起來(lái)的口感很好，這道菜很適合夏季吃，還可以解暑，加上黃花菜和黃瓜的護(hù)膚效果還是有很多人喜歡吃的。小編給大家精心推薦的黃瓜絲拌黃花菜做法，希望能夠?qū)δ兴鶐椭?

制作黃瓜絲拌黃花菜的食材黃瓜絲拌黃花菜簡(jiǎn)單又好吃的步驟

1.黃花菜熱水泡發(fā)

2.放在滾水鍋中汆燙

3.放在涼開(kāi)水中過(guò)涼

4.黃瓜切絲

5.黃花菜和黃瓜絲擠干水分，加入蒜末，辣椒粉，雞精，鹽，麻油

6.拌勻裝盤(pán)即可

黃瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1.黃瓜富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鉀、胡蘿卜素、維生素B2、維生素c、維生素E及煙酸等營(yíng)養(yǎng)素。

2.黃瓜所含的鉀鹽十分豐富，具有加速血液新陳代謝、排泄體內(nèi)多余鹽分的作用，故腎炎、膀胱炎患者生食黃瓜，對(duì)機(jī)體康復(fù)有良好的效果。

3.黃瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖類(lèi)物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹尽?/p>

4.黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用，達(dá)到抗腫瘤目的。

5.黃瓜含有維生素B1，對(duì)改善大腦和神經(jīng)系統(tǒng)功能有利，能安神定志。

6.黃瓜中還含有豐富的維生素E，可起到延年益壽，抗衰老的作用。

7.黃瓜中的黃瓜酶，有很強(qiáng)的生物活性。

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