首頁(yè) 資訊助力健康食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展，草根知本旗下眾多企業(yè)亮相2023象手·品牌預(yù)制菜三新展！

助力健康食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展，草根知本旗下眾多企業(yè)亮相2023象手·品牌預(yù)制菜三新展！

來(lái)源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2025年07月30日 19:50

　　2023年11月28日-11月30日，草根知本旗下掌廚網(wǎng)冠名的2023象手·預(yù)制菜三新展在成都新國(guó)際會(huì)展中心盛大舉行。此次展會(huì)聯(lián)動(dòng)千家品牌，涵蓋餐飲食材、預(yù)制菜、產(chǎn)業(yè)服務(wù)多個(gè)方向，旨在建圈強(qiáng)鏈，拓展渠道建設(shè)，創(chuàng)造全新味覺(jué)體驗(yàn)，引領(lǐng)行業(yè)探索美味、健康的生活方式。

　　草根知本旗下新希望味業(yè)、川娃子在展會(huì)“創(chuàng)新案例評(píng)選”活動(dòng)中分別獲得“年度高質(zhì)量發(fā)展之星”、“年度超級(jí)零售之星”、“年度最佳合作伙伴”等多個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)，并在展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)大放異彩。鮮生活冷鏈不僅亮相展會(huì)，還在場(chǎng)館內(nèi)誠(chéng)邀行業(yè)同仁參加“2023年伙伴共同成長(zhǎng)大會(huì)”，與500+生態(tài)伙伴共探數(shù)智化供應(yīng)鏈助力企業(yè)成長(zhǎng)。

　　健康是民心所向，健康食品產(chǎn)業(yè)是消費(fèi)市場(chǎng)的未來(lái)。草根知本作為新希望集團(tuán)從企業(yè)市場(chǎng)轉(zhuǎn)向消費(fèi)者市場(chǎng)的戰(zhàn)略創(chuàng)新平臺(tái)，一直專(zhuān)注食品消費(fèi)領(lǐng)域，持續(xù)洞察消費(fèi)者對(duì)健康食品的新需求，并通過(guò)科技賦能、整合資源為消費(fèi)者提供安心的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品和服務(wù)。

　　01 探索健康美味，助力渠道共創(chuàng)

　　新希望味業(yè)作為草根知本在調(diào)味品及餐飲賽道的領(lǐng)頭兵，立足川調(diào)、川菜、川廚三位一體的川味發(fā)展體系，致力于發(fā)揚(yáng)川味文化，布局大王醬油、海會(huì)寺、有言有味、福猴等多個(gè)品牌。

　　新希望味業(yè)在生產(chǎn)上精益求精，堅(jiān)持原材料溯源，深度合作高品質(zhì)原料食材種植基地，對(duì)自家工廠進(jìn)行嚴(yán)格質(zhì)量管控，實(shí)現(xiàn)了從種植、生產(chǎn)到餐桌的全線品質(zhì)把控，讓消費(fèi)者吃得更健康、更安心。

　　同時(shí)，新希望味業(yè)不斷“向新”出發(fā)，敏銳洞察行業(yè)發(fā)展，真誠(chéng)聆聽(tīng)消費(fèi)者聲音，用科技與研發(fā)，創(chuàng)造順應(yīng)時(shí)代的好產(chǎn)品，“福猴0添加郫縣豆瓣醬”、“大王慢醬油”、“有言有味白灼汁”等產(chǎn)品以安全、健康、美味、便捷的特點(diǎn)深入人心，受到了消費(fèi)者的喜愛(ài)。

　　好產(chǎn)品是渠道探索最好的助力，新希望味業(yè)現(xiàn)已和山姆、全家、盒馬、樸樸、叮咚買(mǎi)菜、美團(tuán)買(mǎi)菜等多家新零售渠道達(dá)成深度合作。本次展會(huì)上備受與會(huì)者關(guān)注的“有言有味樹(shù)番茄火鍋底料”就是新希望味業(yè)與山姆聯(lián)合共創(chuàng)的產(chǎn)品之一。作為國(guó)內(nèi)首款“樹(shù)番茄火鍋底料”，該產(chǎn)品添加了云南高原樹(shù)番茄，總鮮番茄含量超24%，健康零添加，鮮湯味美，酸爽濃郁，自進(jìn)入山姆渠道后，迅速獲得消費(fèi)者的喜愛(ài)與好評(píng)，成功躋身山姆調(diào)味醬菜熱度榜TOP1!

　　02 以“鮮”為先，B+C雙輪互驅(qū)

　　川娃子是草根知本旗下致力于將“現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)”運(yùn)用于“傳統(tǒng)味覺(jué)傳承和開(kāi)發(fā)”，全力打造川調(diào)川味高端智造的服務(wù)商。面向B端市場(chǎng)，川娃子擁有火鍋、串串預(yù)制調(diào)料等13個(gè)產(chǎn)品線系列，滿足餐飲一站式調(diào)味需求;面向C端市場(chǎng)，川娃子推出的燒椒醬系列產(chǎn)品目前銷(xiāo)量近億瓶，成為億萬(wàn)消費(fèi)者的口碑之選。

　　燒椒醬的誕生源自于川娃子對(duì)市場(chǎng)、味型前瞻性的預(yù)判，川娃子看重新鮮一代、年輕一代，洞察到年輕消費(fèi)者群體對(duì)“健康”的需求，提煉出“鮮醬”的產(chǎn)品概念，創(chuàng)新推出定位于“鮮”的“燒椒”風(fēng)味，以“鮮辣、天然、健康”與傳統(tǒng)拌飯醬“重油、重鹽、重辣”形成差異化競(jìng)爭(zhēng)。

　　如何確保足夠的“鮮”?川娃子從原料入手，在全國(guó)布局辣椒、花椒等原材料的產(chǎn)業(yè)基地，借助草根知本超強(qiáng)供應(yīng)鏈，將新鮮采摘下來(lái)的優(yōu)質(zhì)二荊條在最短時(shí)間運(yùn)送至川娃子智能工廠。

　　如何留住天然的“鮮”?川娃子自建的AAA級(jí)智能生態(tài)工廠，采用了先進(jìn)設(shè)備，運(yùn)用科技的力量，構(gòu)建智能智造的生產(chǎn)模式，保證產(chǎn)品的品質(zhì)始終如一。新鮮的食材在進(jìn)入生產(chǎn)車(chē)間后，經(jīng)過(guò)自動(dòng)化挑選、清洗、切割、炒制、成品封裝等工序，同時(shí)配備專(zhuān)人多項(xiàng)檢測(cè)，確保了成品的新鮮與安全。

　　在本次展會(huì)上，燒椒醬以簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的燒椒炒飯和燒椒皮蛋兩道菜就俘獲了眾多新老客戶的“芳心”，在展會(huì)首日就獲得了新的客戶訂單。

　　以鮮領(lǐng)先，不止于鮮。川娃子以人氣單品“燒椒醬”為核心慢慢切入的其他品類(lèi)，如拌飯醬、火鍋底料、調(diào)味料和方便速食等幾大明星品類(lèi)，在現(xiàn)場(chǎng)也獲得與會(huì)者的一致稱(chēng)贊，更是獲得了多位供應(yīng)鏈KOL的大力推薦。

　　03 數(shù)智鏈未來(lái)，共享鮮生活

　　鮮生活冷鏈在展會(huì)期間舉辦“2023年伙伴共同成長(zhǎng)大會(huì)”，邀請(qǐng)各行業(yè)客戶代表、供應(yīng)商代表及金融機(jī)構(gòu)代表齊聚一堂，共建智慧冷鏈生態(tài)圈，助力健康食品產(chǎn)業(yè)良性發(fā)展。

　　草根知本投資總監(jiān)邱嶼、方德金控首席經(jīng)濟(jì)學(xué)家夏春、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院副研究員侯成立、方達(dá)律師事務(wù)所合伙人劉一葦、畢馬威四川新經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)發(fā)展負(fù)責(zé)人周旭等嘉賓出席了此次大會(huì)。

　　冷鏈供應(yīng)鏈?zhǔn)擎溄愚r(nóng)業(yè)、工業(yè)、服務(wù)業(yè)的民生行業(yè)，也是生鮮食材安全流通的生命線。然而，冷鏈行業(yè)依然存在著“食品損耗”和“效率遲緩”的痛點(diǎn)。

　　中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院副研究員侯成立博士談到“以肉品綠色保鮮為例，冷鏈物流將產(chǎn)品送達(dá)如初非常難，因?yàn)檫^(guò)程中涉及預(yù)冷、分割、冷凍、包裝、解凍、貯藏等多個(gè)環(huán)節(jié)，任何一個(gè)階段發(fā)生問(wèn)題，都會(huì)嚴(yán)重影響食材品質(zhì)，甚至造成食材損耗”。

　　為了解決冷鏈行業(yè)的痛點(diǎn)，行業(yè)內(nèi)的服務(wù)商都在為之付出努力。運(yùn)荔枝總經(jīng)理黃博在會(huì)上發(fā)布“荔枝承運(yùn)”，集成鮮生活冷鏈最新的尖端科技沉淀，實(shí)現(xiàn)“語(yǔ)音智能輸入，最快10秒完成下單”、“清瞳3.0智能精算模型，智能定價(jià)”、“荔枝Turbo算法引擎，精準(zhǔn)匹配司機(jī)與貨”等功能，大大提升冷鏈運(yùn)載效率，讓新鮮食材能夠更快捷、更安全地送達(dá)消費(fèi)者的餐桌。

　　集鮮總經(jīng)理嚴(yán)松分享到，為了解決冷鏈行業(yè)中普遍存在的生鮮食材采購(gòu)和存貨成本高、人工管理采購(gòu)效率低、供需兩端分散以及食材安全管控弱等情況，集鮮鏈接上下游企業(yè)，整合食材直采、直供的資源優(yōu)勢(shì)，借助運(yùn)荔枝全國(guó)的倉(cāng)配網(wǎng)絡(luò)、數(shù)智化運(yùn)營(yíng)管理、完善的食品安全制度，為客戶提供食材采購(gòu)的優(yōu)化方案。集鮮在本次大會(huì)上發(fā)布的“集鮮直采”相當(dāng)于“采購(gòu)助理”，為客戶找到“新鮮”的貨源，配置讓“新鮮”快速到達(dá)的物流路徑，為“新鮮”與“健康”保駕護(hù)航。

　　數(shù)智化是鮮生活冷鏈一以貫之的長(zhǎng)期戰(zhàn)略，鮮生活冷鏈自成立起持續(xù)投入，夯實(shí)科技實(shí)力，據(jù)鮮生活冷鏈科技總經(jīng)理張祥陽(yáng)介紹“鮮生活冷鏈不僅搭建起倉(cāng)儲(chǔ)、車(chē)輛的IoT硬件及系統(tǒng)平臺(tái)產(chǎn)品，還在內(nèi)部持續(xù)沉淀大數(shù)據(jù)軟實(shí)力，實(shí)現(xiàn)了食品行業(yè)冷鏈物流全通路以及服務(wù)整合，從服務(wù)商到用戶實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)品+服務(wù)+資金的一體化交付?！?/p>

　　基于本土業(yè)務(wù)的蓬勃發(fā)展，鮮生活計(jì)劃將業(yè)務(wù)向前一步，推向全球。草根知本投資總監(jiān)邱嶼在大會(huì)上分享“消費(fèi)品出海是整體宏觀結(jié)構(gòu)決定的必然一步。作為消費(fèi)品供應(yīng)鏈上的重要環(huán)節(jié)，冷鏈物流也將隨著消費(fèi)品出海而走出國(guó)門(mén)，賦能其他國(guó)家產(chǎn)業(yè)?！?/p>

　　正是有了這樣的愿景，鮮生活冷鏈專(zhuān)門(mén)成立了海外事業(yè)部，該事業(yè)部負(fù)責(zé)人許軍表示“鮮生活冷鏈推出的‘鮮出海’戰(zhàn)略，一方面是將餐飲品牌送出海，另一方面是進(jìn)行當(dāng)?shù)乩滏溛锪鞯馁Y源整合。東南亞區(qū)域作為第一站，將以新加坡為駐點(diǎn)，逐步進(jìn)行拓展?！?/p>

　　最后，鮮生活冷鏈?zhǔn)紫瘧?zhàn)略官王琦在會(huì)上首次對(duì)外發(fā)布了《FRESH 2030,TO THE FUTRUE》ESG社會(huì)責(zé)任報(bào)告，并邀請(qǐng)生態(tài)伙伴代表智鏈順達(dá)、福田汽車(chē)集團(tuán)、吉利遠(yuǎn)程新能源商用車(chē)集團(tuán)、草原紅太陽(yáng)、厚生投資等共同開(kāi)啟“ESG伙伴聯(lián)合行動(dòng)”，以長(zhǎng)期主義、責(zé)任為先、生態(tài)賦能、持續(xù)發(fā)展、和諧共榮的發(fā)展態(tài)度，解析鮮生活冷鏈持續(xù)以糧食節(jié)約和能源節(jié)約的可持續(xù)戰(zhàn)略，向各界代表傳遞了鮮生活冷鏈“為耕者謀利、為食者造?！钡氖姑鼉r(jià)值觀。

　　未來(lái)，草根知本將繼續(xù)擁抱健康食品產(chǎn)業(yè)，做好消費(fèi)品牌“陪跑者”，與旗下企業(yè)一同，讓消費(fèi)者“吃得安全，吃得健康”。

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