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吃火鍋應(yīng)注意些什么？

13 次瀏覽2009.04.25 提問(wèn)

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2022.03.26 回答

1.低鹽∶醬油、沙茶醬、烏醋、辣椒醬的納含量比較高，不宜多吃。可以用蒜末、蔥、香菜、辣椒等香料增加風(fēng)味，代替醬料。 2.少油脂∶采用熱量較低的食物，如瘦肉、雞肉、魚(yú)肉、海鮮。至于高熱量的肥肉、餃類(lèi)、肉丸類(lèi)、沙茶醬、蛋黃則盡量少吃。 3.營(yíng)養(yǎng)均衡∶為了要有均衡的營(yíng)養(yǎng)，需要多選擇不同樣的蔬菜，如白菜、茼蒿、金珍菇等，熱量低又營(yíng)養(yǎng)哦！ 4.食量的控制∶千萬(wàn)不可吃的太飽，尤其是吃到最后的火鍋湯底最好不要食用，因?yàn)槟懝檀嫉雀?，容易引起中風(fēng)、痛風(fēng)，年長(zhǎng)者更要小心食用。 5.衛(wèi)生∶煮火鍋時(shí)夾生食、熟食的筷子應(yīng)分開(kāi)。 6.安全∶不要在密閉空間吃火鍋，以免引起瓦斯中毒而不自覺(jué)。 7.食物要熟∶尤其是豬肉、羊肉，一定要全熟，以免寄生蟲(chóng)感染。 8.不可配酒∶吃火鍋時(shí)配酒會(huì)抑制尿酸的排泄，容易造成痛風(fēng)。 以上僅供參考

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