首頁(yè) 資訊孕婦分娩前宜吃的營(yíng)養(yǎng)食譜介紹,孕婦一日三餐營(yíng)養(yǎng)食譜(孕婦營(yíng)養(yǎng)餐食譜大全)

孕婦分娩前宜吃的營(yíng)養(yǎng)食譜介紹,孕婦一日三餐營(yíng)養(yǎng)食譜(孕婦營(yíng)養(yǎng)餐食譜大全)

來(lái)源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年11月28日 22:37

孕婦分娩前宜吃的營(yíng)養(yǎng)食譜介紹,孕婦一日三餐營(yíng)養(yǎng)食譜

一、孕婦分娩前宜吃的營(yíng)養(yǎng)食譜介紹

卷心菜蛤蜊湯

營(yíng)養(yǎng)：蛤蜊中所含的硒可以幫助準(zhǔn)媽媽調(diào)節(jié)神經(jīng)，穩(wěn)定情緒，卷心菜富含葉酸，能提高人體免疫力，預(yù)防感冒，卷心菜有助于預(yù)防產(chǎn)后出血。

用料：卷心菜，蛤蜊各150克，高湯1碗，蔥絲，姜絲，鹽，香油各適量。

做法：1、蛤蜊放入淡鹽水中浸泡吐沙，然后沖洗干凈，放在沸水中煮一下，撈出，用流水沖洗去泥沙，卷心菜洗凈后切絲。

2、起鍋熱油，放蔥絲，姜絲熗鍋，下卷心菜煸炒，再加入適量的水煮開(kāi)。

3、加入蛤蜊，煮至熟透后加適量鹽和香油即可。

蝦皮粉絲菠菜湯

營(yíng)養(yǎng)：菠菜含有豐富的維生素C，胡蘿卜素，蛋白質(zhì)以及鐵，鈣，磷等礦物質(zhì)，準(zhǔn)媽媽常吃，可補(bǔ)血止血，利五臟，通腸胃，調(diào)中氣，活血脈，同時(shí)也可提供鈣質(zhì)。

用料：蝦皮15克，粉絲20克，菠菜150克，鹽適量，雞精少許。

做法：1、菠菜洗凈，切段，粉絲用溫水泡軟待用。

2、鍋中倒入適量水，放入菠菜，粉絲，蝦皮，大火煮開(kāi)，調(diào)入鹽，雞精，煮熟即可。

二、孕婦一日三餐營(yíng)養(yǎng)食譜推薦

孕婦營(yíng)養(yǎng)食譜之早餐——以高膳食纖維、高碳水化合物為主

孕婦在妊娠過(guò)程中，身體各項(xiàng)指標(biāo)及機(jī)能發(fā)生變化，易形成上火體質(zhì)，孕婦便秘也是常事，早餐食譜多吃高膳食纖維食物，不僅能緩解便秘，還能促進(jìn)消化，增加營(yíng)養(yǎng)吸收率。隨著孕期慢慢增加，孕婦的肚子越來(lái)越大，對(duì)孕婦的體力是個(gè)挑戰(zhàn)，早餐多吃碳水化合物的食物，可增加體力。例如：饅頭、面條、全麥面包、燕麥等等。

孕婦營(yíng)養(yǎng)食譜之午餐——以高蛋白、高鈣質(zhì)的食物為主

孕婦的午餐是重點(diǎn)，既要補(bǔ)充上午消耗的能量，又要為下午的能量需求做準(zhǔn)備，因此孕婦的午餐應(yīng)多以高蛋白、高鈣質(zhì)的食物為主。蛋白質(zhì)是人體細(xì)胞最基本的組成部分，有補(bǔ)充體力、增強(qiáng)體質(zhì)的作用;鈣質(zhì)是人體骨骼、牙齒、腦部發(fā)育必需的物質(zhì)，孕婦午餐多攝取高鈣質(zhì)食物不僅可以減輕妊娠期間腿腳酸痛的癥狀，還能促進(jìn)胎兒腦部和骨骼發(fā)育，真是一舉兩得。例如：豬肝、瘦肉、牛肉、羊肉、豬蹄、鯽魚(yú)、鯉魚(yú)、豆腐等等。

孕婦營(yíng)養(yǎng)食譜之晚餐——以清淡、多維生素的食物為主

孕婦的晚餐宜清淡，減輕孕婦腸胃的負(fù)擔(dān)，促進(jìn)孕婦睡眠的質(zhì)量;多維生素的食物能夠促進(jìn)孕婦皮膚微血管循環(huán)，保持皮膚的光亮、彈性、白皙等等，并且多種類維生素也是胎兒生長(zhǎng)發(fā)育的必需品，例如維生素C有促進(jìn)胎兒造血體系的完善及大腦發(fā)育，維生素E有保胎的作用，減少流產(chǎn)率，避免畸形，促進(jìn)胎兒大腦功能發(fā)育等等。因此，晚餐可多食用西蘭花、胡蘿卜、山藥、木耳、海帶、瘦肉、魚(yú)肉等等食物。

三、孕婦補(bǔ)腦的食物

1.芝麻

芝麻，特別是黑芝麻，含有豐富的鈣、磷、鐵，同時(shí)含有19.7%的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和近10種重要的氨基酸，這些氨基酸都是構(gòu)成腦神經(jīng)細(xì)胞的主要成分。

2.魚(yú)類

專家指出，魚(yú)類脂肪中含有W-3脂肪酸，能保護(hù)人的神經(jīng)系統(tǒng)，起到健腦的作用。女性懷孕期間不要過(guò)量吃魚(yú)，每月平均吃2～7公斤算是合適。

3.玉米

玉米脂肪中的維生素較多，對(duì)防止細(xì)胞氧化、衰老有益處，從而有益于智力。玉米中粗纖維多，食后寬腸，有利于消除便秘，有利于腸的健康，也間接有利于智力功能的開(kāi)發(fā)。因此，孕婦應(yīng)適當(dāng)有意地在飲食中補(bǔ)充玉米，以利胎兒健腦。

4.雞蛋

雞蛋的蛋白質(zhì)是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，雞蛋黃含有豐富的卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和卵黃素，對(duì)神經(jīng)的發(fā)育有重要作用，有增強(qiáng)記憶力、健腦益智的功效。

5.榛子

榛子含有不飽和脂肪酸，并富含磷、鐵、鉀等礦物質(zhì)，以及維生素A、B1、B2、煙酸，經(jīng)常吃可以明目、健腦。

6.核桃

核桃的營(yíng)養(yǎng)豐富，據(jù)測(cè)定，500克核桃相當(dāng)于2.5千克雞蛋或4.75千克牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，特別對(duì)大腦神經(jīng)細(xì)胞有益。準(zhǔn)媽媽吃核桃最好是在早餐與午餐、午餐和晚餐之間吃，或者可以在制作點(diǎn)心的時(shí)候放一些核桃，每天吃3至5個(gè)即可，同時(shí)在炒菜時(shí)一定要適當(dāng)減少用油量。

7.牛奶

牛奶是一種近乎完美的營(yíng)養(yǎng)品。它富含蛋白質(zhì)、鈣，及大腦所必需的氨基酸。牛奶中的鈣最易被人吸收，是腦代謝不可缺少的重要物質(zhì)。此外，它還含對(duì)神經(jīng)細(xì)胞十分有益的維生素B1等元素。如果用腦過(guò)度而失眠時(shí)，睡前一杯熱牛奶有助入睡。

四、孕婦的注意事項(xiàng)都有哪些呢

一、飲食要求多樣化

孕后期，由于胎兒的發(fā)育速度加快，需要儲(chǔ)備一定量的營(yíng)養(yǎng)素。因此，此時(shí)期的準(zhǔn)媽媽不僅需要補(bǔ)充熱量，還要注意優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、鉄、鈣和維生素等營(yíng)養(yǎng)素的補(bǔ)充，孕后期的準(zhǔn)媽媽由于子宮的快速增長(zhǎng)壓迫胃部，使其食量減少，可采取“少食多餐”的飲食方式，每日可增至5餐以上。

準(zhǔn)媽媽的飲食食物應(yīng)多種多樣，保證營(yíng)養(yǎng)的豐富。切勿大量進(jìn)補(bǔ)，以免過(guò)度肥胖，巨大兒的發(fā)生(孕婦在懷孕期的體重增加不要超過(guò)15千克)。

二、性生活要節(jié)制

進(jìn)入妊娠后期后，夫妻間應(yīng)盡可能停止性生活，以免胎兒發(fā)生意外。若一定要有性生活，必須節(jié)制，并注意體位，還要控制興盛的頻率和時(shí)間，動(dòng)作宜輕柔，可采用丈夫從背后抱住妻子的后側(cè)位。

另外，有自然流產(chǎn)和習(xí)慣性流產(chǎn)史的孕婦，整個(gè)孕期都應(yīng)避免性交。

孕期飲食禁忌：

一、辛辣熱性作料

辣椒、花椒、胡椒、小茴香、八角、桂皮、五香粉等容易消耗腸道水分而使胃腸分泌減少，造成胃痛、痔瘡、便秘。便秘時(shí)孕婦用力屏氣解便，使腹壓增加，壓迫子宮內(nèi)的胎兒，易造成胎動(dòng)不安、早產(chǎn)等不良后果。不少孕媽咪較喜歡吃酸山楂，但是山楂對(duì)子宮有興奮作用，過(guò)量食用可使子宮收縮導(dǎo)致流產(chǎn)，所以要少吃。

二、有興奮作用的飲食

含咖啡因的飲料和食品，被孕婦大量飲用后，會(huì)出現(xiàn)惡心、嘔吐、頭痛、心跳加快等癥狀。咖啡因還會(huì)通過(guò)胎盤進(jìn)入胎兒體內(nèi)，影響胎兒發(fā)育。茶葉含有較豐富的咖啡堿，飲茶將加劇孕婦的心跳速度，增加孕婦的心、腎負(fù)擔(dān)，不利于胎兒的健康發(fā)育。

孕婦營(yíng)養(yǎng)餐食譜大全

孕婦營(yíng)養(yǎng)餐食譜大全、在孕期想要吃得好的話、就必須提前給自己科學(xué)規(guī)劃好一個(gè)營(yíng)養(yǎng)餐、而且孕婦的營(yíng)養(yǎng)餐選擇是有很多的、我和大家一起來(lái)看看孕婦營(yíng)養(yǎng)餐食譜大全的相關(guān)資料。

孕婦營(yíng)養(yǎng)餐食譜大全1 一、午餐肉鮮蘆筍

食譜原料：午餐肉罐頭半盒、蘆筍500克、胡蘿卜數(shù)片、姜片適量、玫瑰露酒、托油、生抽、臼搪、水淀粉、香油、胡椒粉、高湯各適量。

制作方法：

1、午餐肉罐頭切適于入口的小片備用。蘆筍洗凈、汆水、沖涼后、瀝干水分。

2、鍋內(nèi)放入高湯煮沸、放入蘆筍煮熟、排放碟上。

3、另起鍋放油燒熱、放入姜片爆香、再加入胡蘿卜片、午餐肉、然后加入玫瑰露酒、蠔油、生抽、白糖、胡椒粉煮滾后、用水淀粉勾薄芡、淋在蘆筍上、淋少許香油即可。

二、什錦蛋炒飯

食譜原料：米飯2-3人份、雞蛋2個(gè)、香蔥適量、胡蘿卜小半根、青椒半個(gè)、芹菜適量、豆腐干4小塊、玉米粒適量、鹽、胡椒粉各適量

制作方法

1、剩米飯、這里有3人份、想吃炒飯用新蒸的米飯也沒(méi)啥不可以的、只是最好提前些時(shí)間蒸出來(lái)放涼、飯也要蒸的硬一點(diǎn);

2、配菜隨意準(zhǔn)備吧、蔬菜、雞蛋、豆制品、肉類...都可以、這里有青椒、芹菜、胡蘿卜、豆腐干、香蔥、雞蛋;

3、把所有材料切成小丁、胡蘿卜和芹菜可以提前焯一下水、也可省去這步直接炒;

4、取個(gè)大容器、打入兩個(gè)雞蛋、打散后倒入米飯、攪拌均勻、使每一粒米都裹上一層蛋液;

5、炒鍋置火上、倒入少許油、燒熱后倒入浸過(guò)蛋液的米飯、中小火不停的翻炒、直至米粒松散開(kāi)來(lái)、粒粒金黃、然后倒入除香蔥外的所有配菜、繼續(xù)翻炒均勻、加鹽和胡椒粉調(diào)味、最后臨出鍋前放入香蔥末、拌炒均勻后即可盛出、裝盤后還可以再煎個(gè)太陽(yáng)蛋做裝飾。

孕婦營(yíng)養(yǎng)健康菜譜

一、涼拌三絲

食材用料

青蘿卜、胡蘿卜、洋蔥、香菜、鹽、醬油、辣椒油、米醋、食鹽、蒜、生抽、香醋、香油、白砂糖(以上均適量)

涼拌三絲的做法：

1、幾種蔬菜準(zhǔn)備好。蘿卜不用去皮、青蘿卜帶皮更脆。

2.、給它們切絲備用。盡量切細(xì)點(diǎn)

3、拌均勻、一定要拌的均勻。

4、添加米醋半勺、半勺辣椒油、半勺醬油

5、最后放少許鹽。用筷子拌均勻、讓蔬菜都沾上鹽和調(diào)料汁。拌均勻了既可食用。

二、黃魚(yú)湯

食材用料

黃魚(yú)、西紅柿、油、鹽、白砂糖、白胡椒、蒜、姜、蔥花、黃酒、辣醬

黃魚(yú)湯的做法

1、黃魚(yú)處理干凈、瀝干水分。姜切姜片、蒜去皮拍扁、蔥切碎

2、黃魚(yú)煎至兩面金黃、加黃酒、少許鹽、姜片、白砂糖、白胡椒、蒜和水一起煮開(kāi)

3、蓋上鍋蓋燜煮8-10分鐘、加辣醬調(diào)味

4、出鍋前撒蔥花

孕婦營(yíng)養(yǎng)餐食譜大全2 紅棗兔肉

原料：兔肉300克、紅棗30克。

調(diào)料：鹽3克、油15克、料酒10克、醋5克。

做法：

1、紅棗洗凈、去核、瀝干水分備用。

2、將兔肉洗凈、切塊、均勻地抹上油、鹽、料酒和醋、與紅棗一起放瓦鍋內(nèi)、隔水蒸1小時(shí)、兔肉熟爛即可。

豬肝炒菠菜

原料：菠菜200克、豬肝300克、海米5克、香菜10克。

調(diào)料：油20克、鹽2克、料酒10克、醬油3克、醋5克、蒜泥10克、香油10克、雞精2克。

做法：

1、將豬肝切成小薄片;海米用溫水浸泡好;香菜切成碎末。

2、將菠菜擇洗干凈、切成3厘米的段、放入開(kāi)水中燙一下?lián)瞥?菠菜含大量草酸、用開(kāi)水燙一下可以去除部分草酸)、再放入冷水中浸泡、冷卻后瀝凈水。

3、鍋內(nèi)放油燒、燒至七成熱、先將姜、蒜煸香、再放入料酒、醬油、醋、蒜泥、豬肝翻炒。最后放入海米、菠菜、香菜炒勻、淋上香油、撒上雞精即可。

蝦米炒芹菜

原料：芹菜200克、干蝦米10克。

調(diào)料：植物油15克、醬油10克、雞精3克、鹽適量。

做法：

1、將蝦米用溫水浸泡;芹菜去老葉(保留大部分葉子)后洗凈、切成短段、用開(kāi)水燙過(guò)。

2、鍋置火上、放油燒熱、下芹菜快炒、并放入蝦米、醬油、用旺火快炒幾下、出鍋前撒些雞精和鹽(因?yàn)槲r米已有咸味、鹽需少放)即可。

黃豆排骨湯

原料：豬排骨250克、黃豆100克、蔥花3克。

調(diào)料：精鹽3克。

做法：

1、將黃豆用溫水浸軟泡發(fā)(5小時(shí)以上)、洗凈。

2、把豬排骨洗凈、切成小塊。

3、將鍋置于火上、加清水適量、把黃豆、豬排骨放入鍋內(nèi)、加蓋、煮沸后撇沫、轉(zhuǎn)文火煲3小時(shí)。

4、最后撒入蔥花、精鹽調(diào)味即成。

孕婦營(yíng)養(yǎng)餐食譜大全3 海帶冬瓜豬骨湯(補(bǔ)鈣)

材料：豬小排400克、海帶1根、冬瓜1小塊、食鹽5克、姜5克、蒜7-8瓣、蔥白5克。

做法：

1、將海帶提前1-2小時(shí)泡軟身、洗凈后切成粗條或方塊。

2、冬瓜去皮洗凈切小塊。

3、將排骨入冷水鍋中去掉血腥味、水沸后關(guān)火、撈出排骨。將鍋洗凈、加入半鍋溫水和排骨、加入姜片和蔥段、大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火煨制。

4、湯煨制半小時(shí)左右放入海帶。

5、再煨20分鐘左右加入冬瓜、蒜粒和鹽。

6、大約20分鐘至冬瓜熟制后即可關(guān)火。

功效：冬瓜有良好的清熱解暑功效。夏季吃些冬瓜、解渴消暑、利尿。因其利尿、且含鈉極少、所以也是水腫的消腫佳品。它含有多種維生素和人體所必需的微量元素、可調(diào)節(jié)人體的.代謝平衡。

[懷孕三個(gè)月孕婦食譜大全孕早期保證營(yíng)養(yǎng)很重要]

老北京疙瘩湯(開(kāi)胃)

材料：西紅柿(熟透了的)2個(gè)、面粉適量、香菜少許、蔥適量、金針菇少許。

做法：

1、面粉加水用筷子稍微攪一下。

2、將攪好的面粉用手捏成一個(gè)個(gè)差不多大小的面疙瘩。

3、金針菇洗凈、切成段。

4、西紅柿用水燙一下后、剝皮備用。

5、鍋內(nèi)做油、煸香蔥花、放入西紅柿煸出紅油、雞蛋打散待用、煸好的西紅柿加入三大碗水、愛(ài)喝湯可以多加、加入金針菇段。

6、鍋里湯沸騰后、火關(guān)小一點(diǎn)、保持沸騰就可以、把攪拌好的面絮倒進(jìn)去、(左手端面碗、右手拿筷子一邊攪拌一邊往鍋里撒、放入鹽、加入一點(diǎn)生抽、不放也可以。

7、將打散的雞蛋均勻的倒入鍋內(nèi)慢慢攪拌、出鍋前淋香油、喜歡胡椒粉的可以加一點(diǎn)胡椒粉、最后撒上香菜。

功效：老北京疙瘩湯是做豐盛晚餐的好選擇、既能補(bǔ)充維生素、還能暖胃御寒。

干貝燒冬瓜(補(bǔ)蛋白)

材料：冬瓜500克、水發(fā)干貝30克、鹽、味精、蔥、姜、料酒、淀粉、雞湯或高湯各適量。

做法：

1.干貝與雞湯、蔥、姜、料酒一起用小火燜30分鐘;

2.冬瓜去皮洗凈、切條;

3.鍋內(nèi)放油燒熱、將蔥、姜放入、炒香后去掉、加入雞湯、鹽、味精、冬瓜條與干貝、燒至入味、即可。

功效：干貝富含蛋白質(zhì)、谷氨酸和琥珀酸。冬瓜健脾祛濕。

牡蠣粥(補(bǔ)維生素)

材料：糯米需100克輔料：鮮牡蠣肉需100克、豬五花肉要50克調(diào)料：蔥頭末25克、蒜末50克、熟豬油2.5克、清水1.5克、胡椒粉1.5 克、精鹽10克、料酒10克

做法：

1.先將糯米淘洗凈用以備用、再將鮮牡蠣肉清凈、然后把豬五花肉切成細(xì)絲狀。

2.先把糯米下鍋、加以清水燒開(kāi)、待米煮至開(kāi)花時(shí)、就加入豬肉、牡蠣肉、料酒、精鹽以及熟豬油、一同煮成粥、最后再放入大蒜末、蔥頭末、胡椒粉攪勻、即可食用了。

功效：牡蠣肉味極鮮美、是優(yōu)質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)食物、以牡蠣入粥食用、是南方沿海民間風(fēng)行的小吃飲食。牡蠣氣味咸平、微寒、可供藥用。牡蠣粥可以對(duì)維生素D缺乏病有療效。

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