會議介紹

各有關(guān)單位：

       《健康中國行動（2019—2030 年）》明確提出了“三減三健”的行動計劃，并將“減糖”列入未來國民營養(yǎng)重點工作之一。鼓勵企業(yè)進(jìn)行“低糖”或者“無糖”的聲稱，同時近年來此類產(chǎn)品格外受到消費(fèi)者的關(guān)注，“0糖0卡”的口號，命中了消費(fèi)者的健康需求，低糖、無糖食品受到越來越多人的關(guān)注，尤其是受到了糖尿病患者、肥胖人群及體重管理群體歡迎。2021年發(fā)布的《健康中國飲料食品減糖行動白皮書》，呼吁食品企業(yè)參照健康標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)食品，逐步通過技術(shù)創(chuàng)新把食品工業(yè)中的糖量減下來。

       伴隨國家政策的助力，以及消費(fèi)者對健康的重視程度的提高，無糖產(chǎn)品迎來發(fā)展契機(jī)，很多企業(yè)都在積極布局，加速此類產(chǎn)品的開發(fā)和創(chuàng)新。食品領(lǐng)域正刮起一場“減糖”風(fēng)潮，關(guān)于代糖原料的選擇和合理化使用也成為關(guān)注焦點，例如作為0糖氣泡水最重要的原料的赤蘚糖醇，在2021年的供應(yīng)已經(jīng)變得十分緊張。同時，近年來各種功能性低聚糖和多糖由于具有益生元和其他多種生物活性也倍受關(guān)注且應(yīng)用日益廣泛。

       為了積極響應(yīng)和貫徹落實《健康中國2030規(guī)劃綱要》、《中國防治慢性病中長期規(guī)劃（2017-2025年）》等的戰(zhàn)略規(guī)劃和指示精神，進(jìn)一步推動產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，幫助企業(yè)開發(fā)更多更好的低糖、無糖產(chǎn)品，了解國內(nèi)外市場新動向，搭建“產(chǎn)學(xué)研”之間交流與合作的平臺，我單位定于2022年7月21日-23日在杭州市舉辦“2022低糖、無糖健康食品開發(fā)創(chuàng)新及代糖原料合理應(yīng)用技術(shù)研討會（線上線下同步）”。此次會議我們將邀請行業(yè)知名專家及領(lǐng)先企業(yè)的演講嘉賓，和與會代表分享低糖、無糖健康食品開發(fā)創(chuàng)新技術(shù)工藝及功能糖、代糖原料相關(guān)最新研究進(jìn)展，為與會代表提供一個展示與交流的平臺，進(jìn)行新成果、新產(chǎn)品和新設(shè)備的展示推介。熱忱歡迎全國行業(yè)內(nèi)新老朋友蒞臨本次會議。

參會學(xué)習(xí)對象：

1、功能食品、營養(yǎng)健康食品、飲料行業(yè)企業(yè)的總經(jīng)理、生產(chǎn)副總、技術(shù)總監(jiān)、研發(fā)骨干及市場部負(fù)責(zé)人；

2、各大專院校、科研院所的專家、學(xué)者；

3、食品配料、健康天然原料、食品添加劑、食品研發(fā)與加工設(shè)備、第三方檢測、申報代理機(jī)構(gòu)技術(shù)人員和項目部、市場部負(fù)責(zé)人。

會議日程

會議日程安排：

7月21日  全天報到

7月22日  全天大會主題報告  

7月23日  上午大會主題報告

7月23日  下午返程

會議主要研討內(nèi)容：

（一）低糖、無糖健康食品的法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品開發(fā)創(chuàng)新

1、低糖、無糖食品相關(guān)政策法規(guī)與前景分析；

2、我國食品添加劑法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)的最新進(jìn)展；

3、低糖、無糖食品產(chǎn)品外包裝標(biāo)簽標(biāo)識規(guī)范解析；

4、低糖、無糖食品聲稱和評價方法；

5、低糖、無糖食品的配方設(shè)計思路及理論依據(jù)；

6、低糖、無糖乳制品及飲品的創(chuàng)新與研發(fā)；

7、低糖、無糖型休閑食品開發(fā)與研究；

8、低糖、無糖兒童食品開發(fā)創(chuàng)新；

9、低糖、無糖女性食品開發(fā)創(chuàng)新；

10、低糖、無糖中老年食品開發(fā)創(chuàng)新；

11、低GI健康產(chǎn)品開發(fā)與配方設(shè)計；

12、低GI產(chǎn)品檢測與認(rèn)證。

（二）代糖原料的研究、作用及其應(yīng)用

1、甜味劑和功能糖的技術(shù)現(xiàn)狀與市場展望；

2、代糖原料在食品加工中的應(yīng)用技術(shù)；

3、甜味劑的選擇與產(chǎn)品風(fēng)味調(diào)節(jié)技術(shù)的研究；

4、功能性低聚糖益生元的功效及其應(yīng)用；

5、功能性膳食纖維的研究與應(yīng)用；

6、功能性糖醇的研究與應(yīng)用；

7、功能性多糖的研究及其產(chǎn)品的開發(fā)應(yīng)用；

8、功能糖對人體健康作用的研究；

9、代糖原料的檢測技術(shù)及其產(chǎn)品的質(zhì)量控制；

10、代糖原料制備新技術(shù)、新設(shè)備的研究應(yīng)用。

會議嘉賓

會議擬出席部分主講嘉賓（排名不分先后）：

楊瑞金    江南大學(xué) 教授 、博士生導(dǎo)師，食品酶學(xué)方向?qū)W科帶頭人、曾任江南大學(xué)研究生處副處長、食品學(xué)院副院長、先后獲國家科學(xué)技術(shù)進(jìn)步二等獎、中國專利獎優(yōu)秀獎、江蘇省專利獎金獎、國家教育部自然科學(xué)二等獎等科技獎勵

陳士國    浙江大學(xué)教授、博導(dǎo)、食品科學(xué)與營養(yǎng)系主任、浙江大學(xué)食物與健康中心副主任、教育部青年長江學(xué)者

戴  軍    江南大學(xué)食品科學(xué)與技術(shù)國家重點實驗室研究員、中國色譜學(xué)會理事、中國食品科技學(xué)會食品真實性與溯源分會理事

李  勉    浙江華康藥業(yè)股份有限公司首席科學(xué)家、博士、      

朱  炫    浙江工商大學(xué)食品與生物工程學(xué)院教授、碩導(dǎo)、山東省“泰山人才”、中糧營養(yǎng)健康研究院特聘專家、中國生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)協(xié)會理事、西湖學(xué)者、開發(fā)了多款針對特定人群的功能糖醇產(chǎn)品

陳忠秀    浙江工商大學(xué)食品與生物工程學(xué)院教授、博導(dǎo)

劉  婕    中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院高級工程師

朱  靖    北京市營養(yǎng)源研究所食品營養(yǎng)與功能評價中心主任          

發(fā)言題目：低GI食品的應(yīng)用前景          

主辦及參與單位

主辦方：北京凱晟中食管理咨詢中心、中食藥科技合作中心

支持單位：北京市營養(yǎng)源研究所食品營養(yǎng)與功能評價中心        

支持媒體：食品伙伴網(wǎng)、中國食品網(wǎng)、《中國食物與營養(yǎng)》雜志、中國生物器材網(wǎng)、專助網(wǎng)、化工儀器網(wǎng)、微生物發(fā)酵、露森科研

贊助單位：招募中。。。

參會費(fèi)用

（一）現(xiàn)場交費(fèi)2600元/人，同一單位2人及以上參加費(fèi)用2200元/人，

會務(wù)費(fèi)包括：場地、研討、資料及論文集。食宿統(tǒng)一安排，費(fèi)用自理。

線上直播注冊費(fèi)：3500 元/單位，1 個直播賬號，可多人同時在線學(xué)習(xí)。

注：所有報名單位款項必須在會前辦理，以便提前開具發(fā)票。

（二）本次會議誠邀贊助單位、協(xié)辦單位及新產(chǎn)品、新設(shè)備展示單位。有意者請與會務(wù)組聯(lián)系。

（三）企業(yè)參與單項宣傳：

1、冠名贊助單位（贊助金額：5萬人民幣）；

2、協(xié)辦單位（贊助金額：3萬人民幣）；

3、贊助單位(贊助金額：2萬人民幣）；

（詳細(xì)方案請與會務(wù)組聯(lián)系）

展位費(fèi):會場展位10000元（2m*2m）含2個免費(fèi)代表名額（展位共20個） ；會場橫幅:5000元/條（自備）；易拉寶展示架:1500元/個（自備）；

5、會刊廣告費(fèi)：

封 面：10000元；封 底:8000元；封二/扉頁：6000元；封 三：5000元；彩色內(nèi)頁:3000元；代表證件：2000元（可以印公司稱. LOGO）；

6、技術(shù)發(fā)言：10000元/30分鐘（含報名費(fèi)） ；         

7、發(fā)放資料：5000元（統(tǒng)一負(fù)責(zé)發(fā)放100份資料）；

8、禮品贊助：5000元（企業(yè)自備禮品100份）；

9、會場茶歇視頻播放10分鐘10000元。

聯(lián)系方式

聯(lián) 系 人： 高老師

電  話：15376602038（微信同號）

座  機(jī)：0535-2122191

郵  箱：ctc@foodmate.net

Q  Q ：3416988473 

聲明：

①食品伙伴網(wǎng)將行業(yè)會議培訓(xùn)信息展示于本平臺，僅供您搜索。由于會議/培訓(xùn)的不確定性，有關(guān)報名等詳細(xì)情況請自行聯(lián)系組織方或主辦方進(jìn)行核實。
②會議與培訓(xùn)等相關(guān)活動的最終解釋權(quán)完全歸其培訓(xùn)機(jī)構(gòu)或主辦方所有。

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網(wǎng)址: 2022低糖、無糖健康食品開發(fā)創(chuàng)新及代糖原料合理應(yīng)用技術(shù)研討會 http://www.u1s5d6.cn/newsview1665822.html