維生素D對于骨骼和肌肉健康至關(guān)重要，中心華盛頓大學(xué)營養(yǎng)與運(yùn)動科學(xué)助理教授，營養(yǎng)與營養(yǎng)學(xué)院發(fā)言人Kelly Pritchett博士說：“維生素D的最佳來源是陽光?！?/p>

　　這是因?yàn)槟愕纳眢w通過吸收紫外線B射線來產(chǎn)生所需的維生素D。在春季和夏季，你可以在白天的最佳時(shí)段，通常是上午11點(diǎn)到下午4點(diǎn)花10至20分鐘曬曬太陽。

　　但這并不意味著你不需要從飲食中獲取更多的維生素D。膳食指南建議大多數(shù)成人每天需要攝入600 IU的維生素D。作為參考，一杯強(qiáng)化牛奶具有約100IU維生素D。

　　那么吃哪些食物能補(bǔ)充維生素D呢？

　　脂肪性的魚

　　如鮭魚，鯡魚和金槍魚是維生素D的良好來源。因?yàn)榫S生素是脂溶性的，所以需要脂肪來吸收。大約115克的鮭魚具有每日推薦維生素D攝入量127％，建議每周食用兩次。

　　強(qiáng)化食品

　　維生素D通常添加到牛奶，橙汁，谷物和面包中。225克的牛奶大約提供了每日維生素D需求的16％，而相同量的橙汁大約可以提供每日需求的17％。

　　雞蛋

　　蛋黃可以滿足你7％的維生素D需求，脂肪有助于提高吸收。最近的膳食指南做了一些修訂，提高了飲食膽固醇的300毫克的限制（雞蛋有200毫克），這樣對于大多數(shù)健康的人來說，可以每天食用幾個(gè)雞蛋。

　　補(bǔ)充劑

　　D3補(bǔ)充劑，通常可以提供500~2,000 IU的維生素D，如果你在飲食中無法獲得足夠的維生素D，補(bǔ)充劑會是你補(bǔ)充維生素D的一個(gè)不錯(cuò)的選擇，并且能幫助你保持維生素D的平衡。

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