近幾年來，無糖飲料越來越受到人們的青睞。不少人認(rèn)為，無糖飲料不含糖，熱量低，不會(huì)對(duì)身體造成不利影響，這是真的嗎？

通過對(duì)比含糖飲料和無糖飲料上的食品添加劑可以看出，含糖飲料配料中加入了蔗糖（白砂糖）、果葡糖漿或高果糖玉米糖漿等，而無糖飲料使用的是代糖，加入的是阿斯巴甜、甜蜜素、安賽蜜等之類的甜味劑，它們的甜度是白糖的幾十倍甚至幾百倍。所以，無糖飲料并不是真的不含糖，只是添加了另一種能量較低的甜味添加劑而已。

甜味劑有害健康？

食用少量的甜味劑并不會(huì)導(dǎo)致體重增加或產(chǎn)生各種病癥。正常使用的甜味劑是安全的，不會(huì)有危害。FAO/WHO聯(lián)合食品添加劑專家委員會(huì)（JECFA）制定的甜蜜素的每日允許攝入量（ADI）為11mg/kg bw，也就是說，對(duì)于一個(gè)體重60kg的消費(fèi)者來說，即使每天都吃甜蜜素，但只要其每天攝入量不超過660mg，就不會(huì)給身體健康帶來危害，而基本上大家不會(huì)吃到這個(gè)量。

過量食用會(huì)對(duì)身體造成危害

如果經(jīng)常食用甜味劑含量超標(biāo)的飲料或其他食品，就會(huì)因攝入過量對(duì)人體的肝臟和神經(jīng)系統(tǒng)造成危害，特別是對(duì)代謝排毒能力較弱的老人、孕婦、小孩危害更明顯。因此從健康角度出發(fā)，提倡消費(fèi)含有天然食糖的食品和飲料。

無糖飲料是通過人工代糖來使人們品嘗到甜味的，雖然無糖飲料確實(shí)比含糖飲料更加低卡。但經(jīng)常食用部分甜味劑超標(biāo)的食品或飲品會(huì)對(duì)身體造成危害。因此在日常的生活中，我們需要關(guān)注一下食品的食品添加表中是否存在甜味劑含量超標(biāo)的情況，以免經(jīng)常食用對(duì)身體造成不必要的危害。

本文由科信食品與營養(yǎng)信息交流中心業(yè)務(wù)部主任阮光峰進(jìn)行科學(xué)性把關(guān)。

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