是以老面制作的一道食物，不添加防腐劑，營養(yǎng)豐富，味道極佳，是中國人的主食之一，農(nóng)家老面饅頭做法：不破皮不開裂，個個飽滿，簡單美味，越吃越香，喜歡的朋友快來試試吧！老面饅頭的用料

中筋面粉 200克水 100克

食用堿 0.5克中筋面粉 25克

水 25克酵母 0.5克

老面饅頭的做法

步驟1

先把做酵頭的材料全部混合攪拌均勻后發(fā)酵13小時（具體時間看室溫來定）

步驟2

發(fā)酵好的酵頭和大分面粉、水混合攪拌揉光，發(fā)酵 發(fā)酵好了放食用堿繼續(xù)揉光

步驟3

揉光后的面團(tuán)繼續(xù)醒發(fā)一倍大，上火蒸15分鐘，悶2分鐘

步驟4

出鍋啦，胖乎乎的白饅頭

小貼士

美食與大家的生活密不可分，現(xiàn)在食物吃的方法實(shí)在是太多了，每一個人都在不斷學(xué)習(xí)進(jìn)步中，美食也是，在經(jīng)過不同的人，不同的做法，一直在發(fā)生改變著，不同的人不同的口味，雖然味道不同，但是喜歡的人也不會少，對吃而言，喜歡就是美食，歡迎留言，評論，交流，一起共同學(xué)習(xí)更多美食！

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