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1、 健康話題健康的定義及健康者的十條標(biāo)準(zhǔn)1、定義： 20世紀(jì)70年代，聯(lián)合國(guó)世界衛(wèi)生組織（WHO）在世界保健大憲章中對(duì)保健做了如下定義：“健康不僅是身體沒(méi)有病，還要有完整的生理、心理狀態(tài)和社會(huì)的適應(yīng)能力”。 （1）身體無(wú)?。哼@是健康的最基本條件； （2）心理健康：心態(tài)決定了人生的一切，良好的心理是一切的保證； （3）勝利健康：維持機(jī)體各組織的細(xì)胞，使功能協(xié)調(diào)作用完善。 （4）適應(yīng)社會(huì)的能力：當(dāng)今社會(huì)的三大特征：“速度、多變、危機(jī)”，對(duì)策：“學(xué)習(xí)、改變、創(chuàng)業(yè)”。 2、健康的十條標(biāo)準(zhǔn) （1）精力充沛，能從容不迫地應(yīng)付日常生活的壓力而不感到過(guò)分緊張，你可以從事你渴望做的一切工作。 （2）處事樂(lè)觀，態(tài)度

2、積極，樂(lè)于但責(zé)任，嚴(yán)于律已寬以待人； （3）應(yīng)變能力強(qiáng)，能夠較好的適應(yīng)環(huán)境的各種變化； （4）對(duì)于一般感冒和傳染病有抵抗能力； （5）體重標(biāo)準(zhǔn)，身體均稱，站立時(shí)身體各部位協(xié) （6）眼睛明亮，反映敏捷無(wú)炎癥； （7）頭發(fā)有光澤，無(wú)頭屑或較少； （8）牙齒清潔，無(wú)齬齒、無(wú)疼痛，牙齦色正常無(wú)出血現(xiàn)象； （9）肌肉、皮膚有彈性，走路感覺(jué)輕松； （10）善于休息，睡眠好。 如何理解營(yíng)養(yǎng)與健康健康的定義 WHO世界衛(wèi)生組織宣布：健康不僅僅指人的身體沒(méi)有疾病 還要 有完整的生理、心理狀態(tài)和社會(huì)適應(yīng)能力。選擇健康產(chǎn)業(yè)是我 們對(duì)生命的敬佩，是對(duì)人類生存本質(zhì)意義的追求。 影響健康的主要因素 社會(huì)條件占10%；醫(yī)療

3、條件占8%；氣侯條件占7%；遺傳因素占 15%；生活方式60%。 現(xiàn)代污染 食品污染 蔬菜、水果、糧食等食物中殘留農(nóng)藥化肥； 方便食品速凍食品中的添加劑、色素、香精； 動(dòng)物飼料中的抗生素、激素等； 烹調(diào)過(guò)程中營(yíng)養(yǎng)素的破壞。 空氣的污染 工業(yè)廢氣； 居室污染，各種裝飾原料 。 水源污染 工業(yè)廢水； 微生物在水中的積存； 化肥農(nóng)藥殺蟲(chóng)劑、白色廢物； 自來(lái)水、加熱過(guò)程中的污染； 現(xiàn)代飲用水的不科學(xué)。 現(xiàn)代文明的污染 電視、電臺(tái)、高壓線、微波爐、電腦、手機(jī)、呼機(jī)、強(qiáng)光反射、低頻輻射。 噪音污染 汽車(chē)、機(jī)器、馬達(dá)、人聲等產(chǎn)生的噪音使人的心情煩悶，無(wú)端生 氣精力不集中。 健康的內(nèi)容與標(biāo)準(zhǔn) 健康需要均衡的營(yíng)

4、養(yǎng)、充足的睡眠、適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)、健康的心理。 精力充沛，能從容不迫的應(yīng)付日常生活的壓力而不感到過(guò)分緊 張，你可以從事你渴望做的一切工作； 處事樂(lè)觀，態(tài)度積極樂(lè)于承擔(dān)責(zé)任嚴(yán)于律己寬以待人； 應(yīng)變能力強(qiáng)能夠較好的適應(yīng)環(huán)境的各種變化； 對(duì)于一般性感冒和傳染病有抵抗能力； 體重標(biāo)準(zhǔn)身體勻稱站立時(shí)身體各部位協(xié)調(diào)； 眼睛明亮，反應(yīng)敏捷，無(wú)炎癥； 頭發(fā)有光澤，無(wú)頭屑或較少； 牙齒清潔，無(wú)齲齒，無(wú)牙痛牙齦顏色正常無(wú)出血現(xiàn)象； 肌肉、皮膚有彈性，走路感覺(jué)輕松； 善于休息睡眠好。 營(yíng)養(yǎng)的基本概念 營(yíng)養(yǎng)：是指人體吸收、利用食物或營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的過(guò)程，也是人類通 過(guò)攝取食物以滿足機(jī)體生理需要的生物學(xué)過(guò)程。 合理營(yíng)養(yǎng)：是指通過(guò)合

5、理的膳食和科學(xué)的烹調(diào)加工，能向機(jī)體提 供足夠數(shù)量的熱能和各種營(yíng)養(yǎng)素，并保持各營(yíng)養(yǎng)素之間的數(shù)量平 衡，以滿足人體的正常生理需要，保持人體健康。 營(yíng)養(yǎng)素：人類為了維持正常的生理功能、滿足機(jī)體的正常生長(zhǎng)發(fā) 育、新陳代謝和工作、勞動(dòng)的需要、必須每日從食物攝入必要的 營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，這些膳食中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)稱之為營(yíng)養(yǎng)素。主要包括蛋白 質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)、脂類、糖類、水、纖維素七大類。 營(yíng)養(yǎng)與健康 民以食為天，在整個(gè)生命過(guò)程中營(yíng)養(yǎng)就是維持生命的基本物質(zhì)， 提供給細(xì)胞所需要的能量，達(dá)到各組織器官的協(xié)調(diào)動(dòng)作。人的生 命就像一棵小樹(shù)，它需要不斷地澆水、施肥、培土才能茁壯成 長(zhǎng)，可想營(yíng)養(yǎng)對(duì)于人的生命的重要性，在營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充的過(guò)

6、程中，還 需要均衡的營(yíng)養(yǎng)才能使身體不會(huì)陰陽(yáng)失調(diào)，而導(dǎo)致疾病的侵入， 應(yīng)當(dāng)合理的科學(xué)的補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，治已病防未病，因此未病先防是人 們對(duì)健康保證的首要問(wèn)題，調(diào)節(jié)人體免疫功能要靠營(yíng)養(yǎng)來(lái)平衡， 改善生活方式，提供全面均衡營(yíng)養(yǎng)，提升免疫功能，珍愛(ài)生命 呵護(hù)健康以防病為主積極保健養(yǎng)生，從營(yíng)養(yǎng)中獲得健康，從而 提升生命的品質(zhì)。 缺乏營(yíng)養(yǎng)、營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩、和營(yíng)養(yǎng)失衡是營(yíng)養(yǎng)不良的三大主要表現(xiàn)直 接影響健康，只有吃得合理才能活得健康，健康需要一生的耕 耘，營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充主要靠外來(lái)補(bǔ)充，也就是吃，但吃需要分很多層次 是維持生命溫飽求生存滿足口福營(yíng)養(yǎng)均衡，喜吃不多吃， 不喜吃的也要吃，因此食法應(yīng)注意節(jié)、素、生、慢、淡、鮮； 雜、冷

7、、零、早、斷。只有如此才能與健康相伴，擁有健康的身 體，才擁有真正的生命。 中國(guó)人的普遍營(yíng)養(yǎng)狀況按照中國(guó)第三次營(yíng)養(yǎng)調(diào)查顯示： 鈣，中國(guó)人缺乏的嚴(yán)重程度排在第一的營(yíng)養(yǎng)。 全國(guó)人均每天攝入量為405毫克，僅達(dá)到RDA的800毫克的49。2%。安徽、浙江、江蘇、上海、山東、湖北、江西、福建、湖南等攝入量較好一些，人均每天在418-616毫克，也僅達(dá)到RDA的要求的52。8%-76。8%河北、黑龍江、云南、海南、廣西、吉林、四川、內(nèi)蒙、新疆等省攝入量較低，人均每天僅在280-361毫克，只達(dá)到RDA的33。6%-44。7%；其他省份居中。 維生素B2是中國(guó)居民缺乏的嚴(yán)重程度排在第二位的營(yíng)養(yǎng)素。 維生素

8、A是中國(guó)居民缺乏程度排名第三的營(yíng)養(yǎng)素。 其他缺乏的營(yíng)養(yǎng)素還有鋅、維生素B1、硒、維生素等。 （中國(guó)人過(guò)盛的營(yíng)養(yǎng)素有：磷、銅、女士不缺乏維生素D、泛酸、兒童青少年不缺乏維生素E、鎂、維生素B2、） （附：認(rèn)真的了解中國(guó)人普遍缺乏的營(yíng)養(yǎng)素，剩下的一件事就是：行動(dòng)。這是真正愛(ài)自己的孩子、愛(ài)人、父母、親人的負(fù)責(zé)任的態(tài)度） 亞健康與亞健康的定義世界衛(wèi)生組織認(rèn)為：健康是一種身體、精神和交往上的完美狀態(tài)，而不只是身體無(wú)博根據(jù)這一定義，經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的統(tǒng)計(jì)學(xué)統(tǒng)計(jì)，人群中真正健康（第一狀態(tài)）和患病者（第二狀態(tài)）不足2/3，有1/3以上的人群處在健康和患病之間的過(guò)度狀態(tài)，世界衛(wèi)生組織稱其為第三狀態(tài)，國(guó)內(nèi)常常稱之為亞健康

9、狀態(tài)。第三狀態(tài)狀態(tài)處理得當(dāng)，則身體可向健康轉(zhuǎn)化；反之，則患病。因此，對(duì)亞健康狀態(tài)的研究，是下個(gè)世紀(jì)生命科學(xué)研究的重要組成部分。鈣生命之源鈣是人體生命活動(dòng)所必需的元素，是機(jī)體新陳代謝的源泉，人的生命活動(dòng)如神經(jīng)物質(zhì)的傳遞、心臟搏動(dòng)、肌肉收縮等等都是在利用、消耗鈣。人從20歲就會(huì)出現(xiàn)負(fù)鈣平衡（鈣消耗量大于鈣攝入量），造成總骨鈣量以每年1%的速度丟失，50歲后總骨鈣量可以減少30%，70歲以后減少50%，造成人體缺鈣。缺鈣的早期癥狀為乏力多汗、心慌氣短、注意力不易集中、食欲不振、便秘腹瀉、失眠、腿抽筋、頸椎問(wèn)題等。早期癥狀出現(xiàn)后，若鈣仍得不到補(bǔ)充，就會(huì)嚴(yán)重影響健康，可誘發(fā)各類不同的疾病。長(zhǎng)期缺鈣可能引

10、發(fā)下列癥狀兒童：夜驚、夜啼、煩躁、枕禿、方顱、雞胸、“X”形腿、“O”形腿、佝僂病、骨骼發(fā)育不良等。青少年：腿軟、抽筋、體育課成績(jī)不佳、疲倦乏力、煩躁、精力不集中、偏食、厭食、蛀牙、牙齒發(fā)育不良、易感冒、易過(guò)敏等。青壯年：經(jīng)常性的倦怠、乏力、抽筋、腰酸背疼、易感冒、易過(guò)敏等。孕產(chǎn)婦：小腿痙攣、腰酸腿疼、關(guān)節(jié)疼痛、浮腫、妊娠高血壓等。中老年人：腰酸腿軟無(wú)力、小腿痙攣、骨質(zhì)疏松、骨質(zhì)增生、骨質(zhì)軟化、頸椎問(wèn)題、各類骨折及結(jié)石癥、糖尿病、高血壓、心臟病等。鈣的吸收世界性的難題長(zhǎng)久以來(lái)，鈣的吸收問(wèn)題，一直是世界性的難題，各國(guó)醫(yī)藥學(xué)家都在想方設(shè)法研制出吸收率更高的鈣制劑，以滿足人體對(duì)鈣的需求 人體對(duì)鈣質(zhì)的

11、吸收主要是在小腸液中進(jìn)行的。在吸收前，食物或藥物首先必須經(jīng)過(guò)消化，使其中的鈣質(zhì)溶解于小腸液中，形成單分子或離子才能被吸收。但是，大部分鈣離子只能溶解于酸性溶液環(huán)境中，當(dāng)PH值超過(guò)7.0時(shí)則無(wú)法溶解而形成沉淀。人體小腸內(nèi)的PH值在7.27.8之間，因此大部分鈣質(zhì)在此條件下很容易形成不溶性、膠稠樣的氫氧化物，并附著于腸壁的表面，這不但使鈣質(zhì)無(wú)法被人體吸收，還會(huì)造成腸道功能的紊亂，發(fā)生腹瀉或便秘，甚至影響人體對(duì)其它營(yíng)養(yǎng)成份（特別是微量元素和維生素）吸收。此外，部分鈣質(zhì)還會(huì)和食物中的碳酸化物、磷酸化物、草酸化物、植酸化物等發(fā)生置換反應(yīng)形成不溶性的化合物，更加阻礙鈣質(zhì)在人體小腸內(nèi)的吸收?？萍紕?chuàng)造優(yōu)勢(shì)天獅

12、牌營(yíng)養(yǎng)高鈣系列 為了避免服用上述鈣質(zhì)所出現(xiàn)的缺點(diǎn)，以生產(chǎn)鈣產(chǎn)品而享譽(yù)國(guó)際的天津天獅集團(tuán)，在人體補(bǔ)鈣理論上取得了革命性的突破，推出了新一代的高科技成果 天獅營(yíng)養(yǎng)高鈣系列產(chǎn)品。該系列產(chǎn)品是以牛只的鮮脊骨為主鈣源，純凈無(wú)污染，利用現(xiàn)代生物提取技術(shù)精制而成，所酶解的骨粉，其主要成份能絕大部分被人體迅速吸收，生物利用率極高。它打破了以往補(bǔ)鈣劑以鈣鹽為主要成份的傳統(tǒng)模式，首次將鈣與氨基酸在體外螯合，在進(jìn)入人體后能以氨基酸螯合物的形式存在，并直接參與小腸絨毛上皮細(xì)胞對(duì)氨基酸的主動(dòng)轉(zhuǎn)運(yùn)過(guò)程，不依靠小腸氨基酸直接被人體吸收，根本解決了鈣吸收障礙的問(wèn)題，是目前全球極少數(shù)已開(kāi)發(fā)成功的氨基酸螯合全營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)鈣劑。權(quán)威認(rèn)證

13、1993年“中國(guó)科技成果專利技術(shù)、專利產(chǎn)品博覽會(huì)”獲金獎(jiǎng)。1994年“第六屆國(guó)際科學(xué)與和平周中國(guó)預(yù)防醫(yī)療保健科技精品博覽會(huì)”獲金獎(jiǎng)。1994年天津“國(guó)際食品博覽會(huì)”獲最佳產(chǎn)品及最佳時(shí)代消費(fèi)獎(jiǎng)。1995年獲“中國(guó)婦女兒童最喜愛(ài)產(chǎn)品”。1997年“美國(guó)紐約世界發(fā)明家、企業(yè)家、投資家合作會(huì)議健康食品”獲金獎(jiǎng)1998年“全國(guó)第二屆鈣代謝研討會(huì)”獲人類健康獎(jiǎng)和人類健康貢獻(xiàn)獎(jiǎng)。市面上鈣產(chǎn)品概況分析第一類（離子型）第二類（離子型）第三類（分子型）品名磷酸氫鈣、氯化鈣乳酸鈣、醋酸鈣、葡萄糖酸鈣、檸檬酸鈣等氨基酸螯合有機(jī)鈣（天獅鈣系列）原料來(lái)源珍珠粉、貝殼等普通有機(jī)酸鈣鹽鮮牛脊骨吸收過(guò)程間接吸收，由胃酸溶解與結(jié)

14、合蛋白結(jié)合才能被人體吸收，并需VD強(qiáng)化間接吸收，由胃酸溶解與結(jié)合蛋白結(jié)合才能被人體吸收，并需VD強(qiáng)化以活性分子形式直接進(jìn)入細(xì)胞膜，被人體迅速吸收安全性堿性大，對(duì)胃有刺激性，容易造成重金屬在人體二次聚集，不利于健康含鈣量偏低，吸收率較低，有不同程度毒副作用不消耗胃酸，對(duì)腸胃無(wú)刺激，無(wú)任何毒副作用，安全、高效不宜癥不適用胃酸分泌量較少的兒童及老人不宜長(zhǎng)期服用，不適合糖尿病患者服用鈣的日需要量標(biāo)準(zhǔn)根據(jù)中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)1988年10月公布的標(biāo)準(zhǔn)，我國(guó)推薦鈣的日需要量為：年齡鈣攝入量（mg/天）3個(gè)月以下嬰兒4006周歲以下幼兒60010周歲以下兒童80018周歲以下少年800-1000成年人800孕婦及哺乳婦女1100-1500老年人1200補(bǔ)鈣的十大妙處很多人都知道，鈣元素有強(qiáng)骨、固齒的作用。其實(shí)，這種礦物元素的生理功效遠(yuǎn)不止于此，它對(duì)整個(gè)身體的健康乃至壽命都有深遠(yuǎn)的影響。本文將其歸納為十大妙用，供讀者參考。補(bǔ)鈣減肥時(shí)下不是有不少肥男胖女正在為缺乏有效的減肥辦法而苦惱嗎?不妨試用補(bǔ)鈣法，說(shuō)不定會(huì)步人柳暗花明的新天地?？茖W(xué)家的解釋是：人體血鈣升高后可增加一種稱為降鈣素的激素分泌。而降鈣素這種激素可降低人的食欲，減少進(jìn)餐量；另外，足量的鈣特別是離子鈣，在腸道中能與食物中的脂肪酸、膽固醇結(jié)合，阻斷腸道對(duì)脂肪的吸收，使其隨糞便排出。此法更適宜于

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