一年一度的高考馬上就要來(lái)臨了，因?yàn)楦呖紝?duì)于很多人的人生都具有極大的影響甚至決定作用，所以學(xué)子們對(duì)于高考都是非常重視的。

家長(zhǎng)們更是想盡辦法想要讓孩子在考試中擁有一個(gè)更好的狀態(tài)。而調(diào)整孩子狀態(tài)的方法中，飲食的營(yíng)養(yǎng)就是很重要的一環(huán)。

高考將近，天天吃保健品不如吃這5種“補(bǔ)腦菜”，既好吃又營(yíng)養(yǎng)

飲食營(yíng)養(yǎng)對(duì)于孩子的狀態(tài)表現(xiàn)有很大的影響，如果孩子的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充比較全面，尤其是促進(jìn)大腦發(fā)育以及進(jìn)行正常生理活動(dòng)的營(yíng)養(yǎng)非常充足的話，將會(huì)讓孩子的腦瓜子更加清明。

在復(fù)習(xí)的時(shí)候能夠效率更高，而在考試的時(shí)候也能夠保持最好的狀態(tài)，從而考出理想甚至超常的成績(jī)。

所以，在高考前的這段時(shí)間內(nèi)，作為家長(zhǎng)一定要勤快一點(diǎn)，給孩子做些“補(bǔ)腦菜”吃吃。

第一種：魚(yú)肉

魚(yú)肉對(duì)于大腦的積極影響是非常大的，首先，孩子多吃魚(yú)肉，能夠幫助孩子增強(qiáng)腦細(xì)胞的活力，促進(jìn)孩子大腦發(fā)育，讓孩子的大腦更加健康，從而提高孩子的智力水平、記憶效果以及學(xué)習(xí)能力等等。

其次，魚(yú)肉中含有的Ω-3脂肪酸，能夠?qū)Υ竽X神經(jīng)起到很好的保護(hù)作用，孩子平時(shí)多吃魚(yú)，更容易變得耳聰目明，聰慧異常。

最后，魚(yú)肉中還含有大量對(duì)大腦發(fā)育有益的營(yíng)養(yǎng)，甚至是大腦發(fā)育不可或缺的營(yíng)養(yǎng)，比如DHA等等，孩子多吃魚(yú)，能夠讓大腦獲得充足的營(yíng)養(yǎng)，從而變得更加聰明，在考試的時(shí)候或能夠給出更好的表現(xiàn)。

【小貼士】：開(kāi)屏武昌魚(yú)、醬香黃花魚(yú)、清蒸鱸魚(yú)、紅燒鯉魚(yú)、干炸帶魚(yú)等。這些菜譜所需要的食材都是很常見(jiàn)的，并且做法也非常地親和生活，簡(jiǎn)單易做，美味可口，又實(shí)惠又營(yíng)養(yǎng)，非常不錯(cuò)。

第二種：核桃

核桃自古以來(lái)就是健腦佳品，很多人對(duì)于核桃補(bǔ)腦其實(shí)并不很了解，只覺(jué)得其“形”似腦，所以才會(huì)補(bǔ)腦。

但實(shí)際上，核桃可不是因?yàn)殚L(zhǎng)得“補(bǔ)腦”，而是具備真材實(shí)料的。

核桃中含有大量的營(yíng)養(yǎng)，包括鈣、鐵、磷、鋅等多種無(wú)機(jī)鹽以及多種維生素，對(duì)于孩子的身體發(fā)育、智力發(fā)展都非常有益，并且能夠防止細(xì)胞的老化。

其中的omega-3不飽和脂肪酸可以保護(hù)大腦神經(jīng)，增加細(xì)胞活力，促進(jìn)孩子的記憶力增強(qiáng)。

而核桃中大量的蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)，不僅能夠滿足孩子的大腦代謝需求，還能夠促進(jìn)大腦的發(fā)育。

同時(shí)，核桃中的亞麻酸和不飽和脂肪酸等，都能夠起到滋養(yǎng)細(xì)胞、促進(jìn)大腦發(fā)育的效果。

【小貼士】：琥珀核桃仁、核桃木耳、棗夾核桃等，核桃的做法很多，無(wú)論是熱食還是冷食，無(wú)論是咸味還是甜味，單做還是作為配菜都很不錯(cuò)。

第三種：雞蛋

雞蛋是自古以來(lái)的營(yíng)養(yǎng)佳品，物美價(jià)廉不說(shuō)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是真的高，并且營(yíng)養(yǎng)的吸收率還非常高，對(duì)于大腦的幫助也是很大的。

雞蛋中的維生素B和膽堿等營(yíng)養(yǎng)，能夠很好地幫助孩子的大腦增加記憶能力，并且雞蛋中還有天然的抗氧化劑，對(duì)于大腦的老化具有明顯的抑制作用，甚至我們可以發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常吃雞蛋的孩子，其語(yǔ)言能力也會(huì)更強(qiáng)一些。

而雞蛋中的葉黃素對(duì)于眼睛的健康十分重要，是一種決定孩子視力水平的關(guān)鍵性營(yíng)養(yǎng)。還有雞蛋中的卵磷脂、膽堿等，對(duì)大腦發(fā)育也有很大好處。

【小貼士】：韭菜炒雞蛋、水煮雞蛋、蒸雞蛋羹等。雞蛋的做法可以說(shuō)是五花八門(mén)，并且可以搭配絕大部分的食材，且適用的烹飪方式也很多，無(wú)論怎么煮，做出來(lái)的雞蛋美食都很好吃。

第四種：芝麻

小小的芝麻，看起來(lái)不起眼，但它卻是一種補(bǔ)腦佳品。

芝麻中含有豐富的鎂和鈣等無(wú)機(jī)鹽，它是促進(jìn)大腦神經(jīng)信號(hào)傳遞的重要物質(zhì)，可以幫助孩子提高記憶力，增加神經(jīng)活性。

芝麻中含有的天然荷爾蒙血清，能夠幫助孩子穩(wěn)定情緒，減少焦慮與抑郁，讓孩子的大腦處于一個(gè)健康的狀態(tài)，改善大腦的功能狀態(tài)。

另外，芝麻中的色氨酸是合成褪黑素的重要營(yíng)養(yǎng)，高考的孩子學(xué)習(xí)壓力大，睡眠質(zhì)量受到影響，吃點(diǎn)芝麻，對(duì)于提高睡眠質(zhì)量有很大的作用。

最后，芝麻中的不飽和脂肪酸、亞油酸等物質(zhì)，還能夠提高大腦的血液循環(huán)，從而增加大腦的供血能力，而供血充足了，大腦的新陳代謝效率高了，那么大腦活力就更強(qiáng)了，孩子大腦自然更靈光了。

【小貼士】：黑芝麻丸、芝麻燕麥粥、黑芝麻糕、芝麻糊、芝麻醬等。芝麻可以作為零食，也能夠用作提香，在餐飲中的用途是很多的，能夠搭配多種食材，且味道香味十足，孩子很容易接受。

第五種：牛奶

牛奶是一種高營(yíng)養(yǎng)食物，它含有大量的蛋白質(zhì)、氨基酸等營(yíng)養(yǎng)，其中的酪蛋白、乳清蛋白、乳球蛋白等，都對(duì)大腦的發(fā)育有很好的幫助。

其中的鈣、鉀、鎂等成分，也能夠促進(jìn)腦代謝和增強(qiáng)記憶力，另外其中的DHA、EPA等，還能夠防止腦部疾病的發(fā)生，所以牛奶對(duì)于孩子的大腦健康也是很有利的。

【小貼士】：牛奶雞蛋羹、純牛奶、鮮牛奶、無(wú)糖姜撞奶、蛋奶冰淇淋等。牛奶可以直接飲用，也可以做成冰淇淋，還能夠搭配多種食材做成其他美食，可塑性強(qiáng)，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，且非常適口。

寫(xiě)在最后

高考過(guò)程中，孩子的腦力消耗是非常巨大的，所以在高考之前，家長(zhǎng)們就需要注意好好地給孩子的大腦補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，提高孩子的大腦功能和健康程度，從而讓孩子在考試的時(shí)候擁有更好的狀態(tài)，考出更好的成績(jī)。

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